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有个说法，只有在91摄氏度（正负1）的水温下，咖啡豆的灵魂才会被真正的激活

逼格满满吧，你可以说这个温度是最香的或者是口味最符合大众审美的状态，有的人喜欢和糊一点的，就沸腾开水直接来吧

所以说这种东西没有什么最好，只有适合自己的，82年的拉菲牛不牛逼？真给你来一杯你不见得爱喝

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原帖由 @梓喵  于 2016-4-11 20:04 发表
看到这贴简直喷了，喝精品咖啡喝的是芳香物质，跟咖啡因含量有毛线关系，事实上业界一直在努力实现低因咖啡达到普通咖啡的风味。
看到工业制成的速溶最好更喷了，去搜一下三合一速溶都是些啥，咖啡这块泥潭比隔壁还外行。

所以之前看到咖啡的帖子我还说两句，现在都不说了，自己喝喝就行了，你给一直吃苍蝇馆子的人说那里的宫保鸡丁不好吃而且不干净，还是去峨眉酒家好，结果人家用贤者目光看着你说，你懂个jb，我见过大世面，什么菜没吃过？最后觉得还是这里的好

没辙，你坛距离可以真正讨论咖啡文化还有5年吧，你国咖啡文化也是刚刚才开始发展没几年，任重道远

忍不住我最后说个标准吧，什么时候你去星巴克不喝拿铁改美式或浓缩直接加一点奶不放糖了，你就可以开始讨论咖啡了，或者你在星巴克闻到的不是咖啡香而是浓浓的糖浆味道，你就上升到了可以品味咖啡本身的境界了，别着急喷我说你就喜欢甜的，我没说你不对，只是我们的目的不是讨论咖啡么

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原帖由 @shui192168  于 2016-4-12 14:03 发表
有些人是不是自卑过度了。楼主问的是冲泡方法，有些人却来谈逼格谈文化，估计是咖啡喝多了智商喝没了。

没办法，必须上升到文化，不然无法装b
红酒，时间越长真的越好喝么？打开盖子倒出来就开始喝，这有啥可装的？
所以必须有醒酒器，必须品，必须用指定造型的杯子，必须能喝出水果，麦香和巧克力的味道，不然你就是村炮

咖啡也是，冲开了就喝多没劲，必须聊产地，聊烘培，聊器具，阿拉比卡和罗布斯塔分不清的人多了去了，但也要充大个的，这才能有逼格