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[西北菜] 求教炒牛肉的肉质控制

术道一

魔王撒旦

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1# 大 中 小 发表于 2014-7-13 09:13  显示全部帖子
以前做牛肉少

想求教一下牛肉怎么炒不硬。

发硬是炒老了还是没炒熟会出现呢？

我抄的时候一般都很硬。。。

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