吃了河豚鱼……不会挂吧？

werety

混世魔头

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1^# 大中小发表于 2014-2-9 09:12 显示全部帖子

拼死吃河豚。。。。。。
话说河豚毒素主要分布在河豚的血液、内脏、皮肤中，如果是专营河豚肉类的食店，大厨应该会明白如何处理河豚的，把血液放空，去除内脏和皮肤，鲜肉用清水至少浸泡半小时，一般就可放心使用，如果还有顾虑，就可以先请大厨师傅“先尝尝”。
据说中国古代沿海地区的渔民都是把河豚鱼肉晾晒成鱼干，不吃鲜肉，就是为了以防万一。这是当年十万个为什么里提到的。

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