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原帖由 @猫猫的小叔叔  于 2017-12-4 16:49 发表
一直不明白磨粉之后应该怎么操作才能喝上咖啡。

泡、煮、等等一系列方法。国内喝咖啡的习惯都是先西雅图，直到他们发现学星巴克，生意也没有星巴克好，才开始流行精品咖啡馆

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原帖由 @jun4rui  于 2017-12-4 17:43 发表
我用摩卡，苦得一逼啊！你还能带一丝甜味？！！！

哈哈，你找个卖豆子的，什么水果，巧克力味样样都有

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原帖由 @jun4rui  于 2017-12-4 17:56 发表
我是illy的中度和深度烘培

粉吧？你可以找一下外面的精品咖啡馆，喝喝看单品，虽然比esp淡一些，但是风味好很多

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原帖由 @妈则法克  于 2017-12-5 01:02 发表
iliy貌似都是拼配豆子吧，用来做意式还行。摩卡壶我有，早不用了，感觉那个萃取容易过度，好豆子都浪费了。好的原产地豆子还是手冲，聪明杯，爱乐压最合适。初级或者怕麻烦，就踏踏实实聪明杯，只要萃取时间和水粉比没错，那么保证次次一样品质。爱乐压还是很要经验的，不然出来也不行。

我印象里illy好像都是100%阿拉比卡豆，现在换了？

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原帖由 @heven2004  于 2017-12-6 18:51 发表
阿拉比卡也分种类也分三六九等，曼特宁啊，耶加雪菲，云南圆豆啊都是阿拉比卡，实际差别大了去了，各种等级也有很大差别，illy这种都是不同等级的豆子拼的。

以前意大利人说是条件不允许，拼罗卜丝塔豆字的.现在好咖啡产量上去了，还有用这样差点豆子拼的嘛？现在国内咖啡也流行烘培了，一点也不懂