[东北菜] 没有厨房用纸怎么去水？

不知道你是中式还是西式做鱼。
我就大概说一下。

一个是油温，你要掌握好，7成就差不多了。

还有下鱼后稍微煎到皮微焦，再动火，不要一下鱼就在那里烂捣。

当然，鱼没有厨房纸，难道家里没有餐巾纸嘛？一样擦的，用厚点的就可以了。或者直接用毛巾擦。
还可以用盐淹一下，放漏篮在窗口吹干。

当然如果有色拉脱水器，放进去摇一摇也可以。如果有一天，你饭店厨房里看到洗衣机的话，别以为那是厨师洗衣服的，他们拿来当脱水器用的。

当然如果你有空气炸炉的，腌制好以后扔进去就差不多了。

说的比较乱，希望对你有帮助。