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[零食] 今天尝试做蛋糕,悲剧了.(重新看了一下效果图,似乎没悲剧)(最终更新,接近理想效果)

黄油拿出来放了多少时间?


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原帖由 @zhuliang  于 2013-11-28 14:45 发表
十几分钟吧,不过这天气就算室温也才10多度,看来还是要先热一下.
切成小块放那里就好化点,最好不要加热,那样烤出来比较硬。不过也有可能不一样



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原帖由 @raica  于 2013-11-29 09:03 发表
楼主照片让我不适~
人家又不放添加劑又不塗果膠,健康的很,又84拿去賣的。

家裡的親戚朋友都喜歡吃這樣的蛋糕,都覺得健康用料放心。雖然樣子是粗糙了點。


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原帖由 @NintendoVii  于 2013-11-29 06:57 发表
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蛋糕饼干啥的确实不好做,很容易失败,我之前做饼干,第一次很成功,后来做了几次味道口感都很不一样。
有撒區別請說說一說?

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原帖由 @NintendoVii  于 2013-11-29 21:01 发表
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就是有时太干有时又松,主要原因是butter的状态不一样,非常难判断
有没有在常温下化软呢?打到发白了没有?鸡蛋等是否已经放到常温呢?

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