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煲汤的话到底是砂锅好还是珐琅锅好？

ТheRock

老夫失态了

魔神至尊

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1# 大 中 小 发表于 2015-7-3 00:42  显示全部帖子
珐琅就是普通煮汤用的吧。。。要是那种煲汤的话，还是应该用砂锅我觉得

看电视里老外餐厅那种煮几天的高汤都是用高的不锈钢桶子，然后我们这边几天那种老汤都是用小瓦罐或者小砂锅

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