不用每个县，按片区吃就行了，比如湖南就是湘北，湘西，湘南3个片，基本上每个地区里的东西都大同小异，或者直接去每个省的省会，本省各地小吃都有大杂烩

引用:

原帖由 千秋岁引 于 2013-6-26 11:38 发表

去省会没有意义，福州的鱼丸就没有福清的好吃。

是的，当地的肯定是正宗，但是省会那种大杂烩的，虽然没有了本地的神韵，但是还是有那么几分形似。。。

再打个比方，湖南常德的鸭霸王和长沙的鸭霸王，吃起来味道其实都差不多，但是当地的细节肯定要比长沙好，不过这个无伤大雅

引用:

原帖由 mollybear 于 2013-6-26 14:23 发表
酱板鸭只吃我家楼下的金元源。

中山亭的哥哥。。。

我去桂林吃的都是卤粉，但是那边的桂林本地亲戚都是吃汤的