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水加多了都行？什么火星技术？ 还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最后由 handsomeken 于 2014-1-27 17:02 通过手机版编辑

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原帖由 @雾桑  于 2014-1-27 17:53 发表
洛克狼在微博上早放过N张图了。

另外，自己做的话，成本真心不低。
所以我现在在外不敢买太便宜的吐司了...

成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

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原帖由 @穿越火线  于 2014-1-27 18:35 发表
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面包机是不是还要配合烤箱才能出货？？

应该不用吧，那还有啥意义。

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原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 18:56 发表

40克盐？

糖，打错了。

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原帖由 aszx21 于 2014-1-27 18:45 发表

面包机的意义是节省了做面包最费的和面的人力
和发酵的失败可能
烤箱出来的面包完全不一样
就是面包房的感觉

发酵的话酵母和面的比例掌握好，试几次就知道怎么弄了。

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原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:07 发表
其实我也放40克左右的糖，松下的配方糖只有18克。。。成品要想吃得出甜味，糖至少60克。。。

是要这么多，但太甜怕对身体不好。

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原帖由 vermilion 于 2014-1-27 19:23 发表

不放油吗？

黄油会放一点，比较香。其他油不用放。
做蛋糕要放油。

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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

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原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 20:52 发表

虽说跑题了，蛋糕还必须是烤箱或烤炉，面包机上有蛋糕菜单，但我尝试制作了一下(面粉必须混合过筛！)
结果是一坨又硬又圆的蛋糕饼！
上几张自己烤箱烤的，电动打蛋器打蛋白霜效果杠杠的！
http://farm6.staticf ...

这个模是天使蛋糕模吧。

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原帖由 SONYBIGAPPLE 于 2014-1-27 21:12 发表
中间那乳白色的是啥？

没拌好的打发的蛋清，之前把握不好拌的程度，怕把泡都压掉了，所以没拌好。