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原帖由 @justchou  于 2017-1-20 20:37 发表
星巴克大部分是重度烘焙的豆子，咖啡的风味基本被干掉了

实话实说，您这有点装逼了。
星巴克虽说性价比不高，咖啡本身并不能说差。

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原帖由 @1  于 2017-1-20 22:51 发表
去楼下药店买酒精，药店里的小妹妹说国家已经不允许卖酒精了。

那怎么办？不是酒精灯烧出来的咖啡，就像不是模拟信号的音乐，味道不纯啊

95%以上医疗消毒酒精没得卖？

我15年买的……

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原帖由 @richiter  于 2017-1-21 18:28 发表
95%的酒精怎么消毒...

记岔了
标签撕掉了，具体含量记不清了，药店里不到10块钱买的一瓶

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你不是有磨豆机么，适合塞风壶的是中度研磨。
中度烘焙和深度烘焙都可以，前者酸度明亮些，后者酵度厚一点。
用酒精灯虽然逼格满塞，但是加热能力不足，速度又慢。热水在80度左右可能就全部流向上壶，下壶继续加热也难达到90度以上。温度不够的话，萃取不足，偏酸。

我在家用塞风纯粹属于带孩儿们玩的，咖啡本身不如半自动做出来的好。