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我蛋疼，搜索了一下：

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ホワイト‐バランス【white balance】
デジタルカメラやビデオカメラが搭載する、色調補正の機能。太陽光、白熱灯、蛍光灯、フラッシュなど異なる光源の下で変化する白色を、適確な白さに写せるように色調を補正する。カメラが自動的に調整するオートホワイトバランス、あらかじめ光源ごとに調整された設定を選択するプリセットホワイトバランス、ユーザーが手動で設定するマニュアルホワイトバランスなどがある。

ウィキペディア：

ホワイトバランス（英: White Balance, Color Balance）は、カメラにおいて、さまざまな色温度の光源のもとで、白色を正確に白く映し出すように補正する機能である。ホワイトバランスが取れていないと、肉眼では色合いが自然に見えていても、カメラで撮影すると不自然な色あいに写る。例えば、蛍光灯のもとで太陽光用のフィルムや太陽光のホワイトバランスで撮影すると、緑色がかった不自然な色に写る。また、太陽光用のフィルムで白熱灯に照らされた被写体を撮ると、だいだい色がかって写る。こういった色あいのずれを補正するのが、ホワイトバランスである。

olympus官网：

ホワイトバランスって何だろう？
白い紙に晴天時の太陽があたっているとき、夕日があたっているとき、電球の灯りがあったっているときでは、それぞれの白が違います。 白いものが白く写るように色の補正をおこなう機能をホワイトバランスといいます。

综合来看，我赞同石油哥的观点。
从定义来看，白平衡就是“不管在任何光源下，都能将白色物体还原为白色”。但是，有各种白平衡技术，现在的摄影技巧和取向可能更偏向还原人眼所见。但白平衡本身的定义，文片最初给错了。