[日韩料理] 话说朋友带了一袋鱼沼米。。咋做？

zjjly

魔神至尊

1^# 大中小发表于 2012-12-19 19:37 显示全部帖子

LS扯淡...家里日本带回来的大米还没吃完...用得象印的电饭煲...煮出来的效果和国内5块一斤的东北大米口感,香气区别很小

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zjjly

魔神至尊

2^# 大中小发表于 2012-12-20 09:52 显示全部帖子

要说日本电饭煲和国产电饭煲最直观的区别.就是煮出来的米,水份控制比较好.可能源于加热方式吧.国产电饭煲,往往是把饭煮烂,然后再煮干.所以出来的米又粘,又烂.日本电饭煲出来的米,湿度恰到好处,颗粒感比较明显.不会出现煮烂的情况.哪怕你水加的多了一点.也只是黏度增加.但是不烂.

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