我推荐一个绝赞的酱汁

roquefort乳酪酱汁：

150g的roquefort乳酪
50cl的双倍奶油
1/2杯的牛奶

牛奶小火加热，roquefort乳酪切碎到如其中，带乳酪融化倒入奶油，加半分钟出锅。
陪新鲜黑胡椒

好吃的不得了  

posted by wap, platform: iPhone

引用:

原帖由 @coolswan  于 2013-4-6 09:51 发表
推荐一个西餐标准搭配的布朗汁

牛尾骨汆血，撒盐胡椒番茄沙司 上烤盘 200度25分钟

洋葱胡萝卜西芹大蒜，橄榄油中火煸炒，放入顺序是大蒜→洋葱→西芹→胡萝卜

放入烤好的牛尾骨一起煸炒，期间加入香叶，百里 ...

这种做过，实际味道相当一般，我炖了一天都没有香味交融的感觉，总觉得方子不对

引用:

原帖由 giant 于 2013-4-6 01:32 发表

这个实在太重口，虽然我也喜欢吃。

我觉得是不是加点洋葱去油和蘑菇融合下芝士，这样味道会更好？或者再切点欧芹混合在一起更好看呢？

那就换成鲜奶油，应该会少点油腻味道。要点缀我觉得扔个迷迭香在一边应该很搭，我没试过