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标题: [江浙菜] 香螺怎么处理可以吐尽砂子？ [打印本页]

作者: 术道一 时间: 2020-4-6 21:15 标题: 香螺怎么处理可以吐尽砂子？

https://baijiahao.baidu.com/s?id ... r=spider&for=pc

各地叫法可能不一样

就是链接里这种螺

放盐，放香油泡了一天还是有砂子。

没辙了

作者: dfg1101 时间: 2020-4-6 21:39

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放点盐呢？

作者: 术道一 时间: 2020-4-6 22:24

引用:

原帖由 dfg1101 于 2020-4-6 21:39 发表
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放点盐呢？

放盐了啊。泡了半天还有砂子

作者: PENNYSHAW 时间: 2020-4-7 17:43

只吃头部就可以了吧？
我吃这种，包括田螺，都只吃头部

作者: T39的故事 时间: 2020-4-9 16:34

广东沿海土著表示，我们喜欢把它泡在洗米的水里，泡半天

作者: 术道一 时间: 2020-4-9 17:06

引用:

原帖由 T39的故事 于 2020-4-9 16:34 发表
广东沿海土著表示，我们喜欢把它泡在洗米的水里，泡半天

回头试试去

作者: gaojia005 时间: 2020-4-9 22:04

这不是香螺吧？

作者: solbadguy 时间: 2020-4-10 00:34

紫须，我不知道你们那叫什么，一种紫色叶子带齿的香料，可以生吃，味道很大，放这个叶子泡可以。

作者: shen2980 时间: 2020-4-13 17:14

我们这这种也叫香螺

作者: li2hen 时间: 2020-4-16 14:23

引用:

原帖由 solbadguy 于 2020-4-10 00:34 发表
紫须，我不知道你们那叫什么，一种紫色叶子带齿的香料，可以生吃，味道很大，放这个叶子泡可以。

是不是紫苏
https://baike.baidu.com/item/紫苏/511?fr=aladdin

作者: SteveNash 时间: 2020-7-10 04:58

既然是海螺，参考一下花蛤？
https://www.bilibili.com/video/BV1RK4y1x7Ez
https://www.bilibili.com/video/BV1uV411k74o

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