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原帖由 雾桑 于 2018-7-27 16:32 发表
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日本电饭锅是这样的，专注于米饭和米饭稀粥，连红豆饭都不行，别说菜粥了~
原帖由 @horizonblue 于 2018-7-27 16:18 发表
都是玄学，我2年前买的4000的松下旗舰，其实用一样的米和给我爸妈买的小米999电饭煲没吃出啥区别，而且我这个还不能煲粥。这玩意就跟前2年大妈疯抢智能马桶盖一样的
原帖由 雾桑 于 2018-7-27 16:32 发表
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日本电饭锅是这样的，专注于米饭和米饭稀粥，连红豆饭都不行，别说菜粥了~
原帖由 aweiwei 于 2018-7-27 17:13 发表
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请问，如果是电压力锅，蒸出来的米饭能和这个拼一下么？
原帖由 anakin 于 2018-7-27 17:46 发表
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用的超市卖的1600日元的普通米，做着做着的确有种柴火烧味道
但是又夹了点新塑料味，这个怎么搞orz
另外那个南部铁器的确说锅有缺陷好多年都这样，我也是担心这点入的新款
原帖由 @rb 于 2018-7-27 18:13 发表
什么缺陷……不就是个厚铁锅么……
塑料味是盖子，我上来先烧2次开水就没了
原帖由 zenhigh 于 2018-7-27 17:01 发表
只要关注带不带压力就行了，因为压力容器的制造成本偏高，所以这电饭煲不可能便宜，也不会差到哪儿去。
不带压力的……那就是玄学了，既费时又费电。
原帖由 @aweiwei 于 2018-7-27 17:13 发表
请问，如果是电压力锅，蒸出来的米饭能和这个拼一下么？
原帖由 @daonciun 于 2018-7-27 21:23 发表
喷了，日本人都不用这么贵的电饭煲，，傻多速才买
原帖由 @anakin 于 2018-7-27 21:24 发表
和老婆吃了饭，老婆追问我花了多少钱，我一直不回答，我说你尝尝看，不然没法比较口味
于是我们就尝了下，我最开始吃的是我老婆平时高压锅做的米，其实那个口感也很好，至少比普通低端电饭锅好吃多了，也没觉得不好
结果吃了个新锅的饭，我老婆一句，说这米的确好吃，是甜的。我当时没反应过来，心想米甜的是什么意思？平时没吃过甜米，不懂，于是我也尝了下新锅的米，当时我就。。。
这真的是甜的，的确口感和高压锅做的不一样，差别很大，感动了。。想当年我日本背回国的3w IH象印虽然出品不错，但也没这么甜，这完全不是一个感受啊
不过有几个因素我想提一下，我这次是日本的米，日本的水，日本的电配合日本的空气结合日本的锅做出来的饭，这么多条件和国内不一样，拿回国什么味道我就猜不到什么样了
另外没吃过3W的锅，不知道3W的锅和我这个区别大不大，这个只有等土豪两个都买来对比评测下了。不过如果我现在家里的米来高压锅和我这个锅盲测的话我有信心百分之百不会错
感想就是这些了，别的体验以后更新了
另外我老婆的压力锅是煤气的，不是电的，其实抛去甜味，煤气压力锅做的米我觉得也算可以了，高端电饭锅觉得贵的话弄一个煤气的压力锅也是个选择，毕竟性价比更高
原帖由 @鬼冢英吉 于 2018-7-27 21:27 发表
喷了，我家小米做出来的也是甜的
原帖由 532 于 2018-7-27 17:19 发表
我家常规的铝壳煤气压力锅感觉蒸出来区别不是太大。。。当然了没锅巴是个优点
但是现在很多饭堂跟酒店都是这样蒸出来的啊
原帖由 @张大锤 于 2018-7-27 21:35 发表
这倒不错，日本的锅肯定按照日本使用环境设计的，拿回国估计不行，再加上国内米电水空气都不行，我看这个锅国内可能不好使
原帖由 @Davidsesd 于 2018-7-27 21:40 发表
如果有匠人精神应该直接上自动洗米机，搭配大牌比如林内的商业燃气全自动饭煲。
原帖由 @鬼冢英吉 于 2018-7-27 21:40 发表
还得配合日本的人，中国人口重，估计吃进嘴了也是一股屎味
原帖由 雾桑 于 2018-7-27 21:41 发表
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是精米机吧
原帖由 @Davidsesd 于 2018-7-27 21:52 发表
就只是用来洗米的洗米机，定量的米进去十来分钟洗米完毕水也帮你配比好只需微量调整就行
这种洗米也要机器来也就日本人才会搞这玩意
原帖由 @532 于 2018-7-27 21:45 发表
甜味这个应该不是玄学
淀粉酸性条件下大概八九十度会水解，水解产物自然是各种糖类了
中性条件下好像110度附近会水解（烤红薯那个甜味就这么来的。。。）
原帖由 雾桑 于 2018-7-27 21:55 发表
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喷了
精米机 洗米机 电饭煲一条龙吧
这么匠心，必须买玄米现精现吃了
原帖由 雾桑 于 2018-7-27 21:55 发表
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喷了
精米机 洗米机 电饭煲一条龙吧
这么匠心，必须买玄米现精现吃了
原帖由 @大晶 于 2018-7-27 19:41 发表
我用的好像16款旗舰，这个南部铁器涂层会脱落，用了一年坑坑洼洼，我妈不知道哪里看来说涂层有毒，硬是不肯用了。
原帖由 @LcSter 于 2018-7-27 18:42 发表
噗，我记得我当时从日本托回来的京东卖6k多的象印电饭煲，对于普通米提升颇大的，水放得略多也好像会自动调节。
当然最大优点是剩饭翻热效果不错。
但如果对于类似五常大米那种，效果好像不是很明显。
原帖由 @anakin 于 2018-7-27 21:24 发表
和老婆吃了饭，老婆追问我花了多少钱，我一直不回答，我说你尝尝看，不然没法比较口味
于是我们就尝了下，我最开始吃的是我老婆平时高压锅做的米，其实那个口感也很好，至少比普通低端电饭锅好吃多了，也没觉得不好
结果吃了个新锅的饭，我老婆一句，说这米的确好吃，是甜的。我当时没反应过来，心想米甜的是什么意思？平时没吃过甜米，不懂，于是我也尝了下新锅的米，当时我就。。。
这真的是甜的，的确口感和高压锅做的不一样，差别很大，感动了。。想当年我日本背回国的3w IH象印虽然出品不错，但也没这么甜，这完全不是一个感受啊
不过有几个因素我想提一下，我这次是日本的米，日本的水，日本的电配合日本的空气结合日本的锅做出来的饭，这么多条件和国内不一样，拿回国什么味道我就猜不到什么样了
另外没吃过3W的锅，不知道3W的锅和我这个区别大不大，这个只有等土豪两个都买来对比评测下了。不过如果我现在家里的米来高压锅和我这个锅盲测的话我有信心百分之百不会错
感想就是这些了，别的体验以后更新了
另外我老婆的压力锅是煤气的，不是电的，其实抛去甜味，煤气压力锅做的米我觉得也算可以了，高端电饭锅觉得贵的话弄一个煤气的压力锅也是个选择，毕竟性价比更高
原帖由 @rb 于 2018-7-27 23:09 发表
我就喜欢丫横能做出锅巴来，我自己在家做咸肉菜饭，锅巴必须有
原帖由 @zengxx1986 于 2018-7-27 23:18 发表
999的小米加上米boy的脑补~味道肯定比你这个好~
另外楼主是在什么店买的？还可以讲价？
原帖由 @rb 于 2018-7-27 23:08 发表
16旗舰AS10啊，極め羽釜 ，你是不是这个？这玩儿说没有涂层啊，就是球墨熟铁嘛，说明书上就让你在里头淘米。用了一年，没啥事儿嘛。
原帖由 @anakin 于 2018-7-28 08:14 发表
傻多速不知道，你们老讲这个没啥意思，毕竟我也没体验过别的品牌别的档次的东西，我感觉你们误会我发帖目的了，我没说这货值这么钱，我就是想买个新产品买个保修长的来体验下
毕竟日本人吹高端电饭锅好多年了，究竟怎样我也表示怀疑，这次给我感受就是还可以，想买的话也可以买
还有象印的锅的话之前每年和欧洲车似的，都是小改款，这次从锅体到下面的IH加热都变了（以前是一个IH加热，这次变成了3个），性能应该是有很大变化的，它自己宣传比较对象都是去年南部铁器的高端旗舰
但技术总会进步的，我预测这次的新加热方式5年后一定会下放到低端款、它现在没这么做无非研发成本问题，不给旗舰用利润太低
原帖由 @11508721 于 2018-7-28 02:51 发表
电压力锅那么便宜的东西，换个噱头改成IH电饭煲就卖这么贵了……真是傻多速......
原帖由 @rb 于 2018-7-28 09:32 发表
不过多线圈IH加热好像几年前就有了。
我只能说很遗憾，买过两个日本电饭煲，一个海外版一个国内版旗舰，给我的体验都只是“好一点”，并没有你感受到那么大的提升。
甚至在日本的酒店、饭馆里吃饭，我在他们业务用电饭煲里乘出来的饭，都比我回来在家里烧的要好一些。
原帖由 @edwang 于 2018-7-28 09:54 发表
要是现在能恢复到以前每餐三碗的饭量我绝逼也买个最贵的锅，只可惜现在最多一碗就撑了
原帖由 @amm 于 2018-7-28 16:55 发表
这两天东京暴雨 我考虑要不要做新干线来你家吃一顿
不过好吃的饭，米真的也很重要
经常会从日本带点米回去 但现在太懒 就买tg在商言商的大米，也是很不错的
原帖由 @johentai 于 2018-7-28 19:58 发表
我就看一个日本电视节目，用普通电饭煲，高级电饭煲给路人试吃，都讲是高档货煮的。
结果就是各种打脸。
原帖由 anakin 于 2018-7-28 09:43 发表
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你说的多线圈和我这个应该不太一样吧
人家象印说了这次3个IH加热是独创的，市面上（截至今年5月份发表时）没有其他牌子有
体验好一点的话可能和你期待太高有关系吧，我没吃过特 ...
原帖由 rb 于 2018-7-28 09:35 发表
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IH是加热方式，普通底板加热也可以是电压力锅。而且电压力锅的内部压力高多了，你看锅盖锁定的方式就知道。
原帖由 lastwinner 于 2018-7-28 17:29 发表
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有没有220v好点的玄学电饭煲 买个变压器太占地方了
原帖由 @reinhaidvon 于 2018-7-28 23:24 发表
这个就是盐吧？
原帖由 @neogeo 于 2018-7-30 13:49 发表
楼主不是我说你，你真的不该花这么多钱买象印，仔细看了下除了玄学真的没什么好拿得出手的
三菱电机的无蒸汽机型和日立的无蒸汽机型你应该好好研究下，比这个强太多了。。。
另外，东芝强在有真空吸水和真空保温，三菱强在有超声波，如果跟日立综合下，就完美了。。。综合不了的情况下，个人推荐日立或者三菱
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