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标题: 西冷 [打印本页]

作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2017-10-9 09:10     标题: 西冷

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妹子送得整条choice级西冷,自己分割25mm+
和肉眼比现在渐渐爱上西冷,主要是西冷那条筋很有嚼劲,一般在欧美男人喜欢西冷的多因为觉得更有肉味更有嚼劲,国内是偏爱肉眼的多

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作者: 我装错了xbox360    时间: 2017-10-9 13:42

这个整条的都可以尝试一下dry aged了。
作者: CrAdLe    时间: 2017-10-9 14:53

这是百佑佳进口的美国960E厂的,味道不错。

不过打开真空后要连着吃了。
作者: gb    时间: 2017-10-11 11:16

请教USDA的牛肉有网购的渠道吗?
作者: 文丑但颜良    时间: 2017-10-11 19:27

装在这种盘子里。。。牛肉怎么切啊。。
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2017-10-12 08:34

引用:
原帖由 gb 于 2017-10-11 11:16 发表
请教USDA的牛肉有网购的渠道吗?
据我所知是city super或者天天果园,不过是冷冻的,冰鲜给饭店抢光
作者: lostcup    时间: 2017-10-13 13:39

切这牛肉需要专业设备吧?lz自己是怎么搞定的?
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2017-10-13 20:31

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我自己主厨刀切,刀要好,水平也要有点
作者: jazzgao    时间: 2017-10-14 07:18

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好赞




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