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标题: [零食] 吃甲壳类的季节 [打印本页]
作者: wxwzp    时间: 2014-7-10 15:52     标题: 吃甲壳类的季节

每到夏天就吃这玩意  还有螺蛳
6块一斤  买了五斤多  炒起来太多了只能用脸盆装
四个人吃掉了
作者: f90v    时间: 2014-7-10 16:06

内地土鳖求清洗甲壳类的方法，或者说买回来应该泡在什么水里，贝类会比较快的吐沙
作者: ТheRock    时间: 2014-7-10 16:42

清水吐沙就行了啊。。。

楼主那边花甲也不便宜啊。。。我楼下这海鲜加工都只要10块一斤，不管多少斤10块加工费。。。估计去市场买可能也就是7-8块一斤
作者: gogogo    时间: 2014-7-10 18:02

花甲好吃~
作者: 三星    时间: 2014-7-10 18:16

上次买了一两斤结果才过一晚上就臭掉了  不知道什么缘故。。。
夜市上吃的时候挺好吃，。自己弄就不是那个味
作者: 傲笑乾坤    时间: 2014-7-10 18:44

吐完沙子，多控控，尽量把水弄干。

然后大火爆炒，放辣椒，生抽，盐，料酒，姜和蒜
作者: wxwzp    时间: 2014-7-10 19:13

引用:
原帖由 ТheRock 于 2014-7-10 16:42 发表
清水吐沙就行了啊。。。

楼主那边花甲也不便宜啊。。。我楼下这海鲜加工都只要10块一斤，不管多少斤10块加工费。。。估计去市场买可能也就是7-8块一斤
内陆乡下  东西都贵 啥都傻贵
作者: ТheRock    时间: 2014-7-11 07:37

引用:
原帖由 wxwzp 于 2014-7-10 19:13 发表

内陆乡下  东西都贵 啥都傻贵
我这也是内陆。。。还以为你是广东或者东南沿海那边呢。。。

这么说。。。那边的话不是只要2-3块一斤。。。
作者: wxwzp    时间: 2014-7-11 08:36

引用:
原帖由 ТheRock 于 2014-7-11 07:37 发表

我这也是内陆。。。还以为你是广东或者东南沿海那边呢。。。

这么说。。。那边的话不是只要2-3块一斤。。。
估计是的 这玩意在海产品里确实就算很便宜的 运输成本还不低 海边肯定很便宜
作者: versaceme    时间: 2014-7-12 14:45

作者: 四三    时间: 2014-7-12 15:37

posted by wap, platform: Galaxy Note II

内地三线一盘花甲要35，还不够塞牙缝
作者: handsomeken    时间: 2014-7-12 16:02

搞得我想吃螺蛳了
作者: 键盘加藤鹰    时间: 2014-8-26 12:21

前几天烧烤买的大扇贝 直接放架子上烤 那味道 爽
作者: 狗娃    时间: 2014-8-26 16:33

喜欢吃田螺~~~~~~~~~~~~~
作者: 二龙湖浩哥    时间: 2014-9-3 17:42

辣炒哈利爽啊
作者: 億万千    时间: 2014-9-5 22:52

posted by wap, platform: iPhone
夜市一份花甲十块，正在想怎么自己做好吃，有教程吗
作者: alex8637    时间: 2014-9-7 01:34

酒蒸蛤蜊
就按着下面这个菜谱做
http://www.xiachufang.com/recipe/1045697/

我试过很多次了，没失败过，没黄油就挖一小坨猪油，味道也很棒
不用清酒可以用白酒加点水稍微稀释
葱香味很重要，葱不要省略

这菜最好吃的是花甲吃剩下以后的汤，往白饭里倒进去再一搅，哎哟
作者: 黑羽天天    时间: 2014-9-7 14:08

一般我家都吃炒的，LS这个是深夜食堂里那个吧，看馋了
作者: lunar651    时间: 2014-9-7 23:49

同求花甲做法
还有，怎么知道是死的活的？吃到死的没问题吗？
作者: alexacc    时间: 2014-9-9 14:56

引用:
原帖由 f90v 于 2014-7-10 16:06 发表
内地土鳖求清洗甲壳类的方法，或者说买回来应该泡在什么水里，贝类会比较快的吐沙
清水，滴几滴麻油，吐得干净
作者: DDP    时间: 2014-9-9 14:59

那遥控器。。。吐了。。。
作者: huimei    时间: 2014-9-9 15:12

青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒
作者: wxwzp    时间: 2014-9-16 15:36

引用:
原帖由 DDP 于 2014-9-9 14:59 发表
那遥控器。。。吐了。。。
遥控器咋了
又不吃遥控器
作者: 二龙湖浩哥    时间: 2014-9-17 12:38

引用:
原帖由 huimei 于 2014-9-9 15:12 发表
青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒
崂山啤酒好吧.......



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