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标题: [家电] 关于冰箱的保鲜能力,便宜的跟贵的有没有明显差异? [打印本页]

作者: slr 时间: 2014-6-30 11:13 标题: 关于冰箱的保鲜能力,便宜的跟贵的有没有明显差异?

好像看到美国经常是一次买很多食物,然后吃一周甚至更久,似乎没有大陆这种天天早上买菜的习惯,他们是冰箱好,还是食材品种不同,还是干脆就不在乎新不新鲜?

作者: 卖哥 时间: 2014-6-30 11:28

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中国吃蔬菜主要吃叶菜
外国主要吃果实和块茎

叶菜放冰箱和放外面只是死法不同，都不算有效保鲜。

作者: bjnintendo 时间: 2014-6-30 13:49

明确告诉楼主，有，我家里的东芝296WTB就明显的保鲜能力很强。

作者: johentai 时间: 2014-6-30 13:53

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主要是冰箱功率要够，不然你塞东西一多温度就会有大的波动，还有就是少开门。。。

作者: heven2004 时间: 2014-6-30 13:53

保鲜能力区别很大啊

作者: bn99zxc 时间: 2014-6-30 14:18

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很大，老爸家的卡萨帝秒杀我家的新飞，这俩完全不是一个级别啊。

作者: ylgtx 时间: 2014-6-30 14:36

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就是个温湿度控制力

作者: Aazurt 时间: 2014-6-30 15:15

松下银离子，硬桃放成软桃都不会坏

作者: VODKA 时间: 2014-6-30 15:18

主要是冷藏室有区别吧，冷冻室基本没区别。。。。。

作者: piposaru 时间: 2014-6-30 16:33

风冷和直冷的区别

作者: 342401 时间: 2014-6-30 17:20

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扯淡，好多蔬菜不适合放冰箱的

作者: mewaku 时间: 2014-6-30 18:04

非常大好吧，现在都是做三天吃的菜放冰箱里慢慢吃

作者: ｊｉａ 时间: 2014-6-30 18:14

引用:

原帖由 mewaku 于 2014-6-30 18:04 发表
非常大好吧，现在都是做三天吃的菜放冰箱里慢慢吃

生菜能保鲜，做好的饭再怎么放菌落和亚硝酸都会涨。

作者: vermilion 时间: 2014-6-30 18:57

引用:

原帖由 ｊｉａ 于 2014-6-30 18:14 发表

生菜能保鲜，做好的饭再怎么放菌落和亚硝酸都会涨。

冷冻不会涨吧

作者: ｊｉａ 时间: 2014-6-30 19:02

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引用:

原帖由 @vermilion 于 2014-6-30 18:57 发表
冷冻不会涨吧

楼主说的不是保鲜吗？冷冻后保鲜就差很多了。

作者: vermilion 时间: 2014-6-30 19:10

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原帖由 ｊｉａ 于 2014-6-30 19:02 发表
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楼主说的不是保鲜吗？冷冻后保鲜就差很多了。

生的才要保鲜，熟食没必要吧

作者: A片D演 时间: 2014-6-30 19:18

天天吃泡菜的话放一年也没问题~

作者: ｊｉａ 时间: 2014-6-30 19:24

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原帖由 @vermilion 于 2014-6-30 19:10 发表
生的才要保鲜，熟食没必要吧

对啊，所以我才那么回复他的。

作者: Teddy1 时间: 2014-7-1 15:19

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引用:

原帖由 @ｊｉａ于 2014-6-30 18:14 发表
生菜能保鲜，做好的饭再怎么放菌落和亚硝酸都会涨。

荤菜不会产生亚硝酸盐的。

作者: meizizi 时间: 2014-7-1 17:33

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冷冻速度越快，保鲜越好

作者: zy_zlj 时间: 2014-7-1 17:47

用的东芝的358WTC，还不错

作者: aironline 时间: 2014-7-1 19:51

引用:

原帖由 Teddy1 于 2014-7-1 15:19 发表
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荤菜不会产生亚硝酸盐的。

我抄一段

　　出锅后半小时，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这三个菜的检测结果是，亚硝酸盐含量都没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值，即蔬菜类4mg/kg、肉类3mg/kg（注：mg毫克，kg公斤）。但红烧肉中亚硝酸盐含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。对此实验人员说，肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料，调味料中本身就含有硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。

　　红烧肉亚硝酸盐率先超标

　　6小时后，实验人员打开冰箱，把贴有“6小时”标签的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼取出来，然后放进微波炉，用中低火加热1分钟，拿出微波炉后，这些菜肴看起来仍然很新鲜。
　　实验人员对这些菜肴的亚硝酸盐含量进行了测定，结果发现，6小时后剩菜中亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，红烧肉增加了70%。其中，红烧肉中亚硝酸盐含量达4.2558mg/kg，已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。

作者: vermilion 时间: 2014-7-1 19:53

红烧肉是因为酱油比较多的原因吧

作者: handsomeken 时间: 2014-7-1 20:46

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引用:

原帖由 @piposaru 于 2014-6-30 16:33 发表
风冷和直冷的区别

风冷直冷不是贵贱的关键。

作者: aiboers110 时间: 2014-7-1 21:17

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区别很大吗

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