标题: [江浙菜] 请教各位老饕关于贝壳类食物的一个问题 [打印本页]

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作者: 塌方    时间: 2014-3-6 17:17     标题: 请教各位老饕关于贝壳类食物的一个问题

事情是这样的

那些贝壳类的食物  一般熟了才会开口
然后扒开一口吞了

有次在某海鲜饭店
吃一个个头还挺大的不知道啥玩意儿的贝壳类 白灼 差不多5*3cm那么大的
一整口下去 汁水在口腔里飞溅。。。哟。。。还挺多。。。
但是细细品味。。。好像味道有点怪。。。。
然后想了想。。。整个人都不好了。。。赶紧咽了下去。。。。

也就是说其体内的肠子 消化道什么的里头的东西= =
你们感受下

但是反正第二天没拉肚子
阻挡不了我对海鲜的爱

好 同志们请踊跃发言

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作者: lmla    时间: 2014-3-6 18:07

贝壳类进食和消化器官很简单很干净的，比家禽家畜的干净多了，做之前放水里先吐半天沙，全腔干净了

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作者: giant    时间: 2014-3-6 19:15

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一般咬的到沙子就是肠胃了吧

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作者: ТheRock    时间: 2014-3-7 15:25

贝壳类那陀肉几乎就是生殖系统

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作者: Diodon    时间: 2014-3-16 20:34

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螺或大个的贝，都有一段绿色的部分，你们是吃还是摘掉？

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作者: gaojia005    时间: 2014-3-16 21:32

比较大的贝类，都把那个黑色的屎袋去掉；平时炒的蛤喇就无所谓了

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作者: kerorozhou    时间: 2014-3-16 21:37

螺类的黑肠子一般我都不吃

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