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标题: [家电] ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [打印本页]

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 15:45 标题: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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[ 本帖最后由 neogeo 于 2014-12-3 23:01 编辑 ]

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 15:48

对比一下另外一位朋友的日版BMS106，我这个PM105不是不锈钢上盖，除此之外我觉得基本一样。功能已经多到我用不完了，实际上常用的功能菜单就5个以内。做工很好，强烈推荐！实际上SD-P104已经够好了，PM105有点太高了

作者: eva3d 时间: 2014-1-27 15:51

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同款握手

作者: gnrrr 时间: 2014-1-27 15:52

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喷了，日呆把松下吹的这么nb为啥各地连个专柜都快看不到了。果然松下细节之美只有日呆才能体会，可惜日呆数量实在太少，你们可要抓机时间宣传洗脑啊，要不等彻底退出中国市场可就来不及了

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 15:54

@洛克狼至于面粉，完全无需用金像，金像之好是因为他在面粉里预先加了改良剂，实际上面粉的品质很一般。我试过全部的高端面粉，说下品牌，包括风筝专用粉、雪雀、金像、金龙鱼、烘焙王（原王后牌），最实惠的，品质最好的，还是北京的古船牌高筋粉，这个貌似是北京粮食集团出品的，20元5公斤，价格实惠，品质远超金像！

作者: ooo 时间: 2014-1-27 16:00

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是啊，我研究了半天果断入手国行PM105了

作者: 雾桑 时间: 2014-1-27 16:04

回头有空上个松下多士炉的评测，价格上确实比那帮国产的贵了些，但是实际使用起来效果真得太棒了！

国产这些小家电真的不行...我是苏宁搞活动时弄的一个东菱面包机，确实比较差，唉。

作者: 渺晓 时间: 2014-1-27 16:18

我的是双鸟433，不知道是不是假日牌。其他都还好，就是面包桶自己要包一层锡纸，不然面包烤出来外皮偏硬

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 16:26 标题: 回复 8# 的帖子

双鸟不是假日牌，但属于做工比较一般的，双鸟本身在日本是做礼品的，家电都是一些廉价低端货，目前双鸟的面包机全部是ACA代工的。。。

作者: heven2004 时间: 2014-1-27 16:26

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我想问问，家门口就有比较好的面包店的话还有没有必要买面包机？

作者: pablzl 时间: 2014-1-27 16:27

准备买款面包机的，感谢楼主

作者: 提拉 时间: 2014-1-27 16:33

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价格呢

作者: iamzb3 时间: 2014-1-27 16:34

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引用:

原帖由 @heven2004 于 2014-1-27 16:26 发表
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我想问问，家门口就有比较好的面包店的话还有没有必要买面包机？

用料放心，自己又懒的话，可以不买

作者: ooo 时间: 2014-1-27 16:41

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引用:

原帖由 @提拉于 2014-1-27 16:33 发表
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价格呢

电商14xx，淘宝12xx，我拍了个包顺丰、发票、松下烘烤8件套赠品14xx。
日淘bms106的话，成本要2200左右

作者: 幽灵胖胖 时间: 2014-1-27 16:42

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我感觉还是去面包店买得了，一个月难得吃几回

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 16:45

引用:

原帖由 iamzb3 于 2014-1-27 16:34 发表
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用料放心，自己又懒的话，可以不买

现在面包店的问题是价格太贵，动不动会员制，要充钱，然后一个面包小十块了，现在中国什么都是炒作，便宜的面包早就买不到了

作者: magtree 时间: 2014-1-27 16:56

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p104 最近被老婆逼着做面包。。。做了一次。。爱上了。。。太简单了！！按配方往里面扔。。。就行了。。。加了好多葡萄干好爽！！但是原料的确麻烦很多牌子的东西一个超市买不全。。。

作者: WEIDA 时间: 2014-1-27 16:59

今天看到两篇松下面包机我也长草了这货做一次够几个人吃啊？

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 17:00

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水加多了都行？什么火星技术？还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最后由 handsomeken 于 2014-1-27 17:02 通过手机版编辑

作者: slr 时间: 2014-1-27 17:02

上手就是这款了,因为预感国产便宜货会有各种坑爹的问题,比如搅拌速度的变化.其实成本上应该增加不了多少钱.
这东西看个人,懒人买什么都是吃灰,像我配合烤箱使用率极高,做披萨真的很方便.

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 17:07

引用:

原帖由 WEIDA 于 2014-1-27 16:59 发表
今天看到两篇松下面包机我也长草了这货做一次够几个人吃啊？

我是觉得唯一缺点就是容量比较小，一般来说够一家三口的早餐是没问题的。。。

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 17:09

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 17:00 发表
posted by wap, platform: Nokia (Lumia 920)

水加多了都行？什么火星技术？还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最 ...

不知道，的确很令人惊喜。另外，有的人不喜欢全脂，做面包都是加奶粉

日货电饭煲做出来的饭很有嚼劲，国产不能比，我确定。。。

[ 本帖最后由 neogeo 于 2014-1-27 17:10 编辑 ]

作者: 田中健一 时间: 2014-1-27 17:12

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我都是去比较有名的店去买，一个吐司6元，我早饭要吃2个，味道很好。

作者: 洛克狼 时间: 2014-1-27 17:26

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引用:

原帖由 @neogeo 于 2014-1-27 15:54 发表
@洛克狼至于面粉，完全无需用金像，金像之好是因为他在面粉里预先加了改良剂，实际上面粉的品质很一般。我试过全部的高端面粉，说下品牌，包括风筝专用粉、雪雀、金像、金龙鱼、烘焙王（原王后牌），最实惠的，品质最好的，还是北京的古船牌高筋粉，这个貌似是北京粮食集团出品的，20元5公斤，价格实惠，品质远超金像！

改天可以尝试下。
我也觉得你的水加多了，不过每种面粉的吸水率都不一样，可以多实验看口感~

本帖最后由洛克狼于 2014-1-27 17:31 通过手机版编辑

作者: slr 时间: 2014-1-27 17:31

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 16:45 发表
现在面包店的问题是价格太贵，动不动会员制，要充钱，然后一个面包小十块了，现在中国什么都是炒作，便宜的面包早就买不到了

现在面包店都是走来福路线,基本不可能按包子铺那个套路做,三片黄油面包一袋6元,我们这里基本上是这个水平.

作者: 逍遥虫 时间: 2014-1-27 17:44

瞎**吹了半天连张松下牛逼面包成品图都不敢放，现在写软文的都没点职业道德了？

作者: 雾桑 时间: 2014-1-27 17:53

引用:

原帖由 逍遥虫 于 2014-1-27 17:44 发表
瞎**吹了半天连张松下牛逼面包成品图都不敢放，现在写软文的都没点职业道德了？

洛克狼在微博上早放过N张图了。

另外，自己做的话，成本真心不低。
所以我现在在外不敢买太便宜的吐司了...

作者: aszx21 时间: 2014-1-27 17:55

其实面包机就是一个搅拌机
有要求的还是要用烤箱烤制
做的不好无非是方法不对面包机程序不好
自己可以调整的
松下的唯一好处是全自动
其他的需要手动调整程序不然做不好的
以下是我几年前的必成功配方一直用着
按描述顺序放入
水150-160毫升根据面粉吸水性和面情况调整
（先放150毫升无法成面团或者搅拌一段时间搅拌刀运行困难再加水）
面粉200毫升的2杯
盐4分之一茶勺
糖2汤勺
任意做面包程序运行3分钟（利用开始搅拌慢的特点防止粉尘）
停止后
单独的搅拌程序2次（如果就加热搅拌程序更佳）
等待1.5小时
放酵母一茶勺
油一汤勺
启动你要做的面包程序（烤色请选最淡）
即可等待完成
整个过程一般需要5小时多
是不是比一般面包机的2-3小时多？
这就是成功的关键
面团需要时间上面筋
不然做出来的就是发糕
当然添加面包改良剂可以节约时间
一般不用

作者: helllee 时间: 2014-1-27 18:03

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我家用了一年多了
tg终于开始流行
都是我家人用
健康方便定时功能刚出炉的面包才是最赞

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 18:04

引用:

原帖由 aszx21 于 2014-1-27 17:55 发表
其实面包机就是一个搅拌机
有要求的还是要用烤箱烤制
做的不好无非是方法不对面包机程序不好
自己可以调整的
松下的唯一好处是全自动
其他的需要手动调整程序不然做不好的
以下是我几年前的必成功配方一直用着 ...

这个好复杂，我总结的基本上就是无论什么杯子，两杯半的面粉配一杯的水，看面包机容量。松下的确全自动，太好用了，如果价格降到600左右就能秒杀一切了

作者: 穿越火线 时间: 2014-1-27 18:35

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面包机是不是还要配合烤箱才能出货？？

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 18:41

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引用:

原帖由 @雾桑于 2014-1-27 17:53 发表
洛克狼在微博上早放过N张图了。

另外，自己做的话，成本真心不低。
所以我现在在外不敢买太便宜的吐司了...

成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 18:42

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引用:

原帖由 @穿越火线于 2014-1-27 18:35 发表
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面包机是不是还要配合烤箱才能出货？？

应该不用吧，那还有啥意义。

作者: aszx21 时间: 2014-1-27 18:45

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:42 发表
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应该不用吧，那还有啥意义。

面包机的意义是节省了做面包最费的和面的人力
和发酵的失败可能
烤箱出来的面包完全不一样
就是面包房的感觉

[ 本帖最后由 aszx21 于 2014-1-27 18:47 编辑 ]

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 18:54

引用:

原帖由 aszx21 于 2014-1-27 18:45 发表

面包机的意义是节省了做面包最费的和面的人力
和发酵的失败可能
烤箱出来的面包完全不一样
就是面包房的感觉

也不能这么说，美的之流的确比不上烤箱，但松下这个真的不一样。。。面包桶壁非常厚，烘烤温度很均匀，外皮真的不厚

作者: 洛克狼 时间: 2014-1-27 18:56

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
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成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

40克盐？

作者: SONYBIGAPPLE 时间: 2014-1-27 18:58

用用松下的微波炉吧！烘烤功能也不是一般的强！还有日系的微波炉跟国产破铁皮箱子最本质的区别之一就是日系的热东西不会干，国产的会温度升的很高，没人盯着还会糊！越是小零件日常的东西技术要求越高！

作者: 洛克狼 时间: 2014-1-27 18:59

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 18:54 发表

也不能这么说，美的之流的确比不上烤箱，但松下这个真的不一样。。。面包桶壁非常厚，烘烤温度很均匀，外皮真的不厚

我是比较赞同方便快捷的这个说法的，家里还有电烤箱，如果要用面包机和面后再上土司方模具烤得好，肯定比面包机烤的好！

作者: ylqosh 时间: 2014-1-27 18:59

一天之内看了俩松下面包机的贴，火力太猛，终于扛不住了，半个小时前已下单，国行SD-PM105……

作者: SONYBIGAPPLE 时间: 2014-1-27 19:00

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
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成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

大大真俭朴！连黄油都舍不得放！勤俭持家才能为两室一厅搞装修啊！

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 19:01

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
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成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 19:03

引用:

原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 18:56 发表

40克盐？

糖，打错了。

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 19:05

引用:

原帖由 SONYBIGAPPLE 于 2014-1-27 19:00 发表
大大真俭朴！连黄油都舍不得放！勤俭持家才能为两室一厅搞装修啊！

其实我现在也不放黄油，成品没有那么香就是了

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 19:05

引用:

原帖由 aszx21 于 2014-1-27 18:45 发表

面包机的意义是节省了做面包最费的和面的人力
和发酵的失败可能
烤箱出来的面包完全不一样
就是面包房的感觉

发酵的话酵母和面的比例掌握好，试几次就知道怎么弄了。

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 19:07

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 19:03 发表

糖，打错了。

其实我也放40克左右的糖，松下的配方糖只有18克。。。成品要想吃得出甜味，糖至少60克。。。

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 19:09

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:07 发表
其实我也放40克左右的糖，松下的配方糖只有18克。。。成品要想吃得出甜味，糖至少60克。。。

是要这么多，但太甜怕对身体不好。

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 19:09

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 19:05 发表

发酵的话酵母和面的比例掌握好，试几次就知道怎么弄了。

松下有的烤箱带恒温发酵功能，能够感知环境温度，只不过国内没有卖

作者: vermilion 时间: 2014-1-27 19:23

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
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成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

不放油吗？

作者: vermilion 时间: 2014-1-27 19:24

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:01 发表
一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

还好吧，而且可以微波炉热一下

作者: 洛克狼 时间: 2014-1-27 19:30

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:01 发表
一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

鸡蛋腥的话加一点点(柠檬汁)酸中和？

作者: neogeo 时间: 2014-1-27 19:33

引用:

原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 19:30 发表

鸡蛋腥的话加一点点(柠檬汁)酸中和？

怀疑是国内鸡蛋现在品质不好，我觉得小时候吃这么多鸡蛋从来没觉得有腥味，现在番茄炒蛋放凉了都觉得腥臭

作者: dark272710 时间: 2014-1-27 19:41

用柏翠的面包机，一开始几个月做的不错，后来越来越难吃，换了好几种面粉都不行，都快绝望了

有点心动

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 20:18

引用:

原帖由 vermilion 于 2014-1-27 19:23 发表

不放油吗？

黄油会放一点，比较香。其他油不用放。
做蛋糕要放油。

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 20:28

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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

作者: 洛克狼 时间: 2014-1-27 20:52

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 20:28 发表
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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

虽说跑题了，蛋糕还必须是烤箱或烤炉，面包机上有蛋糕菜单，但我尝试制作了一下(面粉必须混合过筛！)
结果是一坨又硬又圆的蛋糕饼！
上几张自己烤箱烤的，电动打蛋器打蛋白霜效果杠杠的！

Flickr 上 xvcm 的空心模戚风蛋糕

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 21:09

引用:

原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 20:52 发表

虽说跑题了，蛋糕还必须是烤箱或烤炉，面包机上有蛋糕菜单，但我尝试制作了一下(面粉必须混合过筛！)
结果是一坨又硬又圆的蛋糕饼！
上几张自己烤箱烤的，电动打蛋器打蛋白霜效果杠杠的！
http://farm6.staticf ...

这个模是天使蛋糕模吧。

作者: SONYBIGAPPLE 时间: 2014-1-27 21:12

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 20:28 发表
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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

中间那乳白色的是啥？

作者: handsomeken 时间: 2014-1-27 21:15

引用:

原帖由 SONYBIGAPPLE 于 2014-1-27 21:12 发表
中间那乳白色的是啥？

没拌好的打发的蛋清，之前把握不好拌的程度，怕把泡都压掉了，所以没拌好。

作者: 朱爷吉祥 时间: 2014-1-27 22:54

引用:

原帖由雾桑于 2014-1-27 16:04 发表
回头有空上个松下多士炉的评测，价格上确实比那帮国产的贵了些，但是实际使用起来效果真得太棒了！

国产这些小家电真的不行...我是苏宁搞活动时弄的一个东菱面包机，确实比较差，唉。

真的，之前用过两个国产的，尼玛都时不时的不能自动弹起，时间稍微一长就糊了。。。。

作者: 雾桑 时间: 2014-1-27 23:12

引用:

原帖由 朱爷吉祥 于 2014-1-27 22:54 发表

真的，之前用过两个国产的，尼玛都时不时的不能自动弹起，时间稍微一长就糊了。。。。

现代人生活节奏快，我跟老婆都是早上赖床，起床后迅速整理下就上班的。
我爸妈带孩子先回家了，最近早饭都是烤吐司+牛奶，松下这货棒极了！

作者: xdlt 时间: 2014-1-27 23:12

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我也买了，做了几次扔一边了。

作者: 裁判长 时间: 2014-5-13 23:45

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马克一下

作者: xjndfdfe 时间: 2014-5-14 00:49

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想想之前贪便宜买的东陵做出来的确象发糕…

作者: LTFYH 时间: 2014-5-14 00:53

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用的柏翠，做出来总感觉没有松软的感觉

作者: 去日留痕 时间: 2014-5-14 01:03

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谢谢楼主分享

作者: shixn 时间: 2014-5-14 01:34

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一个洗碗机，一个面包机，都是纠结之物

作者: kingjob 时间: 2014-5-14 08:17

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国产面包机的问题大都在发酵上，我的东林原来做出来的就是馒头，看了网上文章，原来糖、盐、油脂要后放，放早了影响发酵和面团搅拌出膜，我的机器是二次发酵，在第二次的时候再放，做出来的面包外皮脆，里面组织松软，但是放置半天后就知道市售面包里有多少添加剂了，没有保水剂这面包也干硬的太快了。

下次试试汤种法

另鸡蛋如何去腥？

作者: wjrwjrwjr 时间: 2014-5-14 08:29

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mark

作者: 特攻一番鬼 时间: 2014-5-14 22:42

我老婆肯定不信。

作者: 到哪儿都用这ID 时间: 2014-5-14 22:51

我买了一个，用了2天坏了
退了

作者: giant 时间: 2014-5-14 23:07

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 17:00 发表
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水加多了都行？什么火星技术？还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最 ...

好的米，本来就是最重要的

作者: banditcat 时间: 2014-5-15 00:30

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家里用电饼铛。。。。。。。

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