标题: [川菜] 红油豆瓣怎么做才好吃啊 [打印本页]

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作者: chenyao    时间: 2013-12-20 00:43     标题: 红油豆瓣怎么做才好吃啊

去超市买了一瓶丹丹牌红油豆瓣，闻起来好像也不是很香的样子。
要怎样加工才好吃啊。

那个什么鹃城豆瓣我这里没的卖

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作者: 城管队长    时间: 2013-12-20 01:07

不太喜欢用这个东西，有点抢食材的味道~~

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作者: giant    时间: 2013-12-20 20:47

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我习惯剁一下，热油煸一下，这样味道好点

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作者: 红叶    时间: 2013-12-20 20:51

回锅肉？

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作者: 安非他命    时间: 2013-12-21 04:15

热油炒香
不是四川人 少放一点点就行了 味道很大的

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作者: gogogo    时间: 2013-12-21 16:21

炒菜调味用，热油爆香就行，做回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片这些的可以多放点，其他菜根据口味酌情定量，这东西很咸的

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