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标题: [川菜] 有多少菜光听菜名让你完全无法明白这是什么东西的？ [打印本页]

作者: milanello 时间: 2013-12-9 12:15 标题: 有多少菜光听菜名让你完全无法明白这是什么东西的？

蚂蚁上树

佛跳墙

驴打滚

求继续

作者: jiamiao 时间: 2013-12-9 12:17

夫妻肺片

作者: qwertyaz 时间: 2013-12-9 12:28

狮子头

作者: gogogo 时间: 2013-12-9 12:39

驴火烧

作者: Firegun 时间: 2013-12-9 13:03

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桃花泛和轰炸东京，这俩是一个菜。

作者: LFL 时间: 2013-12-9 13:35

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很多日本菜

刺身
天妇罗
寿司
すき焼き
鬼斩

作者: shujing79912 时间: 2013-12-9 13:39

满汉全席
孤老肉
凤投胎

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 14:18

夫妻肺片
煲仔饭
牛仔骨

作者: 冲锋衣 时间: 2013-12-9 17:34

片儿川

作者: shujing79912 时间: 2013-12-9 17:53

热干面

作者: 兔子在云下 时间: 2013-12-9 18:19

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卤煮

作者: csq8110 时间: 2013-12-9 20:27

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花毛一体
凉菜整点花生整点毛豆弄一拼盘

作者: hikari34 时间: 2013-12-11 01:37

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非诚勿扰

臭豆腐臭鱼一起蒸…

作者: 很苦的熊 时间: 2013-12-11 07:27

羊蝎子。
其实这个名字一点没说错，是那块像蝎子一样的骨头，但是我老婆一直以为是把羊肉和蝎子一起炖，所以从来没敢吃。。。

作者: jinyibo 时间: 2013-12-11 09:38

炸响铃，这玩意没看到过，会响吗？

作者: 杰森弗雷斯特 时间: 2013-12-11 11:56

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羊憋汤血粑鸭
乍听到以为是用很残忍的方式处理食材。
把羊憋死在汤里？把鸭子打得血肉模糊？

结果……

作者: syo7o8 时间: 2013-12-11 14:50

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引用:

原帖由 @jinyibo 于 2013-12-11 09:38 发表
炸响铃，这玩意没看到过，会响吗？

油炸卷起来的豆腐皮，吃起来蘸酱。咬上去会响。

作者: PENNYSHAW 时间: 2013-12-11 14:51

佛跳墙

绝对是这个！！！

作者: PENNYSHAW 时间: 2013-12-11 14:52

其实还有一个：
北京人爱吃的：炸灌肠

表面名字看，一定以为是肠子。。。。。。
我向很多非北京人推荐，他们都不吃。。。。因为都以为是肠子

作者: 孤高的弑神者 时间: 2013-12-11 17:21

同事遇到过“达摩渡江”
兴致勃勃点来一看，
一碗蛋花汤上面漂了一根葱..............

作者: 半熟英雄 时间: 2013-12-12 13:58

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膜，肉夹膜，河粉，牛河

作者: 伪 时间: 2013-12-12 14:54

这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外，同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川，有加酱油的，有不加酱油的，有加冬笋的，有加雪菜的，有加青菜的，有用肉丝的，有用肉片的。

作者: PENNYSHAW 时间: 2013-12-12 15:10

引用:

原帖由伪于 2013-12-12 14:54 发表
这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外，同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川，有加酱油的，有不加酱油的，有加冬笋的，有加雪菜的，有加青菜的，有用肉丝的，有用肉片的。

糖醋里脊

简单明了

作者: 伪 时间: 2013-12-13 01:21

引用:

原帖由 PENNYSHAW 于 2013-12-12 15:10 发表

糖醋里脊

简单明了

你说个水煮大白菜倒是真的简单明了，糖醋里脊这菜做的步骤何止字面意义这么简单。

作者: tsuruki 时间: 2013-12-13 09:56

羊蝎子毛血旺

作者: chain416 时间: 2013-12-13 16:04

锅包肉，吃之前真不知道是啥

作者: DDP 时间: 2013-12-13 18:30

毛血旺啊，听着就恶心，以为女人来了月经

作者: milanello 时间: 2013-12-13 18:49

引用:

原帖由 DDP 于 2013-12-13 18:30 发表
毛血旺啊，听着就恶心，以为女人来了月经

而且女人就爱点毛血旺

作者: yutaco 时间: 2013-12-13 20:09

缸鸭狗:D :D :D :D :D

作者: jamesxuyiyi 时间: 2013-12-14 21:31

烟熏拉丝。你们知道是什么吗

作者: iPad 时间: 2013-12-19 09:42

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张大锤

作者: 雨落飘零 时间: 2014-3-3 17:31

西安那个biangbiang面...

作者: bezimaru 时间: 2014-3-3 19:10

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引用:

原帖由 @jamesxuyiyi 于 2013-12-14 21:31 发表
烟熏拉丝。你们知道是什么吗

烟熏癞蛤蟆肉，魔都癞蛤蟆叫拉噶布，所以就叫烟熏拉丝了。

作者: felixus 时间: 2014-3-3 22:50

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引用:

原帖由 @孤高的弑神者于 2013-12-11 17:21 发表
同事遇到过“达摩渡江”
兴致勃勃点来一看，
一碗蛋花汤上面漂了一根葱..............

按这名字上清水＋葱都可以。

作者: 老五 时间: 2014-3-3 23:26

蚂蚁上树
我是去了大保健之后才明白的

作者: 陆奥八云 时间: 2014-3-3 23:43

驴打滚也算？按这么算什么艾窝窝，自来红，自来白，多了去了。
说菜的话有个“它似蜜”，小学那会不懂点了个还挺好吃，后来才发现感觉和锅包肉很像。

作者: tkagon 时间: 2014-3-8 16:16

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中国足球臭豆腐炖猪蹄

作者: 烟蒂末梢 时间: 2014-3-9 18:55

太原的小吃“头脑”；
河南早几年有、这几年已经销声匿迹的“油茶”；
梅州小吃“老鼠粄”
太多太多了。

作者: CHK1985 时间: 2014-3-9 19:58

豆丹。。

作者: 迷雾惊魂 时间: 2014-3-10 19:28

最是懂非懂的是“江湖菜”

作者: justchou 时间: 2014-3-11 00:32

肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。

作者: kleiber 时间: 2014-3-11 12:00

猪八戒踢皮球
你们知道是啥吗

作者: 我爱一条柴啊 时间: 2014-3-11 23:20

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栲栳栳

作者: Doge 时间: 2014-3-13 15:37

这里有人知道水 (虫乙) 这东西吗。。。大概是这么写的

作者: 化石动物 时间: 2014-3-13 16:08

没人说【三叫】这道奇菜么？

作者: gogogo 时间: 2014-3-14 16:41

油塔子，夹沙

作者: 小狮子哇 时间: 2014-4-3 16:40

都是从老婆那里知道的：
米茶    就是稀饭
撒汤    排骨汤打蛋花
胡辣汤不知道是啥  据说是豆皮丝海带丝胡椒粉淀粉弄出来的糊糊

作者: himrlee 时间: 2014-4-11 01:15

引用:

原帖由 justchou 于 2014-3-11 00:32 发表
肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。

确实是应该叫馍夹肉，但是馍夹肉用陕西话读出来就是没夹肉，所以……

作者: greatdung 时间: 2014-4-16 23:01

开水白菜能不能算一个。听名字是个屌丝菜。

作者: DKNYZK 时间: 2014-4-17 09:44

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鱼香肉丝

一直以为会有条鱼

作者: gogogo 时间: 2014-4-17 22:37

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今儿又见识到了一个，碗秃

作者: Uranus 时间: 2014-4-18 11:06

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乱棍打死牛魔王，吃过这菜没？

作者: 小小的小小 时间: 2014-4-29 21:24

西施舌。。。。。

作者: jinye2001 时间: 2014-4-29 21:30

刘关张~~~~~~~~~~~

作者: 烏鴉 时间: 2014-4-30 01:59

引用:

原帖由 justchou 于 2014-3-11 00:32 发表
肉夹馍
明明是馍夹肉么。。。

山西人？

作者: fk1985 时间: 2014-4-30 11:57

女人三十

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