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标题: [零食] 真心请教诸位烘焙达人，哪个牌子的烤箱好？想入 [打印本页]
作者: 严俊    时间: 2013-11-21 15:57     标题: 真心请教诸位烘焙达人，哪个牌子的烤箱好？想入

发现本地一家小烘焙工作室用的是德蒙柯烤箱，吃过他家的东西感觉味道还不错，淘宝一搜德蒙柯这个牌子最贵的型号也就几百块？

自家玩的话，建议买多大容量的，必须一起入手的配套设备有哪些，求入门指点。谢谢。
作者: 深夜入夢    时间: 2013-11-21 16:15

我们家是ACA的，40L，大是挺大，但是温度相对高一点

大小其实跟你烘焙的东西有关，如果蛋糕什么都想烤36L+是必要的
作者: 世界杯    时间: 2013-11-21 17:19

这东西好像都差不太多吧，据说是越大越好
作者: 严俊    时间: 2013-11-21 17:34

引用:
原帖由 深夜入夢 于 2013-11-21 16:15 发表
我们家是ACA的，40L，大是挺大，但是温度相对高一点

大小其实跟你烘焙的东西有关，如果蛋糕什么都想烤36L+是必要的
大是挺大，但是温度相对高一点，这句话可以理解为，温度高是缺点吗？
作者: giant    时间: 2013-11-21 18:22

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其实任何质量合格的烤箱都可以，只不过每个东西脾气不一样，要多用就掌握了
作者: 酸性体质    时间: 2013-11-23 12:19

一直用长帝，不过这在tg应该不够来福，所以不在考虑范围之内



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