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标题: [其他] 空气炸锅这货，能做什么好吃的？ [打印本页]

作者: 毒玫瑰 时间: 2013-4-3 16:31 标题: 空气炸锅这货，能做什么好吃的？

看TG的提高生活来福帖，看有TGER推荐这个，顺便京东买了一个，
这东西不用油炸薯条之类的是不是要刷油？
不知道有没好吃的食材推荐

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东西到了刚才做了下薯条超市冻的那种没放油味道相当赞啊！
比想象的好沾上番茄酱后和K记 M记的味道区别不大关键还是能趁热吃

[ 本帖最后由毒玫瑰于 2013-4-5 21:05 编辑 ]

作者: xcayu 时间: 2013-4-3 16:38

同学买了一个
冰冻的薯条和鸡翅就直接丢进去炸确实不用油
第一次看时感觉相当“神奇”~

作者: aweiwei 时间: 2013-4-3 16:38

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鸡腿，鸡米花，煎饼。

作者: charles8819 时间: 2013-4-3 16:40

食物加热都会出油，跟油炸没什么分别。

作者: ｌｉｎ 时间: 2013-4-3 16:42

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上次评测，薯条炸的不好。

作者: fhrrr 时间: 2013-4-3 16:42

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随便买个带热风循环的长帝烤箱比空气炸锅好用多了

作者: 毒玫瑰 时间: 2013-4-3 16:47

烤箱有了发现自己很喜欢厨房类小电器基本都买全了

作者: ☆炫 时间: 2013-4-3 16:49

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吃的都能炸~就是清洗太纠结了

作者: mephisto 时间: 2013-4-3 16:50

清洗太麻烦,绝对是睡觉的货

作者: jeffcai 时间: 2013-4-3 17:22

炸臭豆腐完美

作者: shingo98 时间: 2013-4-3 17:22

有人用生土豆炸薯条么？我弄了几次都不是很理想

作者: baki 时间: 2013-4-3 17:35

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借地问下各位兄弟：买来的新鲜排骨是不是也能洗干净了直接丢进去炸？

作者: GAOGAIGARMK2 时间: 2013-4-3 17:47

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炸花生米很不错

作者: shangchi 时间: 2013-4-3 19:54

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空气炸锅对各种冷冻半成品做得很好，生鲜的一般，尤其是材料本身不含油的，一定要刷点或者喷点油上去

作者: psykee 时间: 2013-4-3 19:59

这东西跟微波炉一个原理利用食物自身的油加热像油炸一样。。。没油或者油少的得抹点油才成不然真不行。。。

作者: nosmoking 时间: 2013-4-3 20:15

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只要是用来炸超市买的冷冻半成品的

作者: chucky 时间: 2013-4-3 20:24

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引用:

原帖由 @mephisto 于 2013-4-3 16:50 发表
清洗太麻烦,绝对是睡觉的货

买把小刷子清洁也很方便！

作者: 游戏机饭 时间: 2013-4-3 21:21

其实和烤箱没啥区别。。。就是看上去来福点。。。没烤箱的可以入个玩玩

作者: 洛克狼 时间: 2013-4-3 21:26

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引用:

原帖由 @baki 于 2013-4-3 17:35 发表
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借地问下各位兄弟：买来的新鲜排骨是不是也能洗干净了直接丢进去炸？

稍微腌下，不然很涩的

作者: kiwin 时间: 2013-4-3 21:27

相信它是炸锅的你们都被骗了，这就是个带风扇的电烤炉，这玩意10年前就有了

如果做成透明的就是这个
http://detail.tmall.com/item.htm ... id=13972931472&

它做成不透明的换个名称你们就被骗了

没油份的东西不能放进去“炸”

另外飞利浦的死穴就是清洗麻烦，容量小，我推荐的大多了，整只鸡都能烤，我经常拿来做烤乳鸽，烤鸡，叉烧，烤鱼，烤羊排羊肉

[ 本帖最后由 kiwin 于 2013-4-3 21:32 编辑 ]

作者: baki 时间: 2013-4-3 21:37

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引用:

原帖由 @洛克狼于 2013-4-3 21:26 发表
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稍微腌下，不然很涩的

感谢兄弟解答。

作者: shangchi 时间: 2013-4-3 22:25

引用:

原帖由 kiwin 于 2013-4-3 21:27 发表
相信它是炸锅的你们都被骗了，这就是个带风扇的电烤炉，这玩意10年前就有了

如果做成透明的就是这个
http://detail.tmall.com/item.htm ... id=13972931472&

它做成不透明的换 ...

烤箱的风扇是为了让热量均匀，这货则是直接向食物表面吹出高速高温热空气，使食物表面迅速脱水，起到类似油炸的效果，是根本不同的两种东西。
别的牌子的空气炸锅我不知道，至少飞利浦这个空气炸锅清洗很容易，弄点洗涤灵+热水，稍微一泡一刷就干干净净，会脏的部分全部可以直接冲水。而烤箱内壁如果溅上油点，擦去吧。
容量小是确实，不过这货本来也不是做整鸡用的。食物可以层叠码放（稍有空隙即可），中间还有个隔板，可以同时做两种食物，做点烤串鸡翅薯条肉块啥的，足够两三个人当配菜吃。

[ 本帖最后由 shangchi 于 2013-4-3 22:35 编辑 ]

作者: shangchi 时间: 2013-4-3 22:29

另外食物本身没油也一样可以炸，比如鲜土豆条，只是出来的口感略微干脆，抹或者喷上一点点油可以有效改善这个问题，那吃油量可比下油锅炸的少得多了。

作者: baki 时间: 2013-4-3 22:36

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看了楼上兄弟的回复，开始长草了～

作者: shangchi 时间: 2013-4-3 22:42

引用:

原帖由 baki 于 2013-4-3 22:36 发表
posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

看了楼上兄弟的回复，开始长草了～

http://club.tgfcer.com/viewthread.php?tid=6514038
给你参考下成品效果……:D
注意看最后一张的断面

作者: 毒玫瑰 时间: 2013-4-3 23:18

我买的也是飞利浦上面有位兄弟说能炸臭豆腐我老婆爱吃这个有没有教程啊

作者: 毒玫瑰 时间: 2013-4-3 23:19

引用:

原帖由 jeffcai 于 2013-4-3 17:22 发表
炸臭豆腐完美

兄弟 PM个臭豆腐教程咋做啊？

作者: 裴雁 时间: 2013-4-3 23:20

长草...

作者: giant 时间: 2013-4-3 23:26

引用:

原帖由 psykee 于 2013-4-3 19:59 发表
这东西跟微波炉一个原理利用食物自身的油加热像油炸一样。。。没油或者油少的得抹点油才成不然真不行。。。

微波炉？一样原理

作者: 洛克狼 时间: 2013-4-3 23:56

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冷冻食品，比如香菇丸子之类的当夜宵，几分钟内出炉，比方便面还快，还不需要清洗！
现在晚上不能吃东西，积灰了…

作者: thebesian 时间: 2013-4-4 00:10

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没有油的比如春卷不刷油的话效果不好，最好的还是速冻薯条和肉类

作者: baki 时间: 2013-4-4 00:33

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引用:

原帖由 @shangchi 于 2013-4-3 22:42 发表
http://club.tgfcer.com/viewthread.php?tid=6514038 >>wap
给你参考下成品效果……:D
注意看最后一张的断面

强人。不过这里面应该有技术的，一样的锅到我手上估计出不了这效果。

作者: PSVITA 时间: 2013-4-4 01:34

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还行，炸炸薯条什么的挺方便的

作者: 蓝蓝的天 时间: 2013-4-4 02:13

自己切的土豆条效果不好，不知道怎么弄才行，求指点

作者: ☆炫 时间: 2013-4-4 09:36

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原生态土豆做薯条不好切太细，不然口感艹不过开封菜和M记，另外就是2分钟时候一定要抽出来抖抖

作者: 鸽子不飞了 时间: 2013-4-4 10:33

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一直很想买，就是觉得小贵。

作者: zhiwu 时间: 2013-4-4 12:39

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高端货

作者: woodnymph 时间: 2013-4-4 12:47

半成品鸡翅和薯条是无脑可以做的

午餐肉也可以无脑做，羊肉的话要下点功夫。。

作者: 深蓝色的海 时间: 2013-4-4 13:14

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马克

作者: fwish 时间: 2013-4-4 16:49

我主要用它来弄虾片，很不错，秘诀就是，必须用印尼大虾片，国产的不成

作者: bountyhunter 时间: 2013-4-5 18:03

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

这东西不适合纯生的材料。本来就是为国外超市那种大包装半熟的薯条，鸡块，鸡翅，热狗卷等食品设计的。那种上面浸满了油，回来热风一吹，香香脆脆，还能吹掉不少油，吃起来还健康一些。

本帖最后由 bountyhunter 于 2013-4-5 18:04 通过手机版编辑

作者: kiwin 时间: 2013-4-5 18:46

引用:

原帖由 shangchi 于 2013-4-3 22:25 发表

烤箱的风扇是为了让热量均匀，这货则是直接向食物表面吹出高速高温热空气，使食物表面迅速脱水，起到类似油炸的效果，是根本不同的两种东西。
别的牌子的空气炸锅我不知道，至少飞利浦这个空气炸锅清洗很容易， ...

不就是热风迅速吹熟食物么，我说的这个一样原理，最高260度，超大风量热循环，也能炸薯条，有啥区别

作者: Zico2003 时间: 2013-4-5 20:00

好吃……

果腹吧

作者: 毒玫瑰 时间: 2013-4-5 20:59

东西到了刚才做了下薯条超市冻的那种没放油味道相当赞啊！
比想象的好沾上番茄酱后和K记 M记的味道区别不大关键还是能趁热吃

作者: 189cm 时间: 2013-4-5 23:34

好东西，去年京东店庆入手的1099，加上当月信用卡满1k送200现金，等于899买的……基本上每个月肯定会用几次，主要是薯条，鸡翅，丸子，自己买的羊肉片穿在扦子上

作者: 洛克狼 时间: 2013-4-6 00:08

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薯条必须热吃，因为油少凉了口感就变了！

作者: shangchi 时间: 2013-4-6 11:15

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引用:

原帖由 @kiwin 于 2013-4-5 18:46 发表
不就是热风迅速吹熟食物么，我说的这个一样原理，最高260度，超大风量热循环，也能炸薯条，有啥区别

你自己用过就知道了，一个是热风循环烤熟一个是热风直接吹熟，实际效果不一样

作者: zhiwu 时间: 2013-4-6 14:31

posted by wap, platform: JiaYu (G3)

哪里有对比评测

作者: thebesian 时间: 2013-4-6 17:51

引用:

原帖由 蓝蓝的天 于 2013-4-4 02:13 发表
自己切的土豆条效果不好，不知道怎么弄才行，求指点

刷油吧，地瓜条我试过，还不错

作者: kaoru 时间: 2013-4-7 13:13 标题: 回复 20# 的帖子

引用:

原帖由 kiwin 于 2013-4-3 21:27 发表
相信它是炸锅的你们都被骗了，这就是个带风扇的电烤炉，这玩意10年前就有了

如果做成透明的就是这个
http://detail.tmall.com/item.htm ... id=13972931472&

它做成不透明的换 ...

两个都有,透明那个热的慢,印象最深有一回靠鸡翅好久都没熟

作者: kiwin 时间: 2013-4-7 19:50

引用:

原帖由 kaoru 于 2013-4-7 13:13 发表

两个都有,透明那个热的慢,印象最深有一回靠鸡翅好久都没熟

鸡翅12分钟出一锅，肯定熟了的，你的不是这个牌子吧

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