标题:
[江浙菜]
好吃不过一碗手擀面(图）
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作者:
骷髅上帝
时间:
2013-1-18 20:57
标题:
好吃不过一碗手擀面(图）
传统手擀面，可清汤，可炸酱，很有咬头，冬天吃碗热呼呼的面，真爽。
作者:
黑莱斯利
时间:
2013-1-19 10:57
手擀面块更有嚼头
作者:
ciom27
时间:
2013-1-19 15:55
目测浇头需要再努力
作者:
严俊
时间:
2013-1-20 12:01
是用甩棍擀的吗？
作者:
Zico2003
时间:
2013-1-20 20:32
汤面的灵魂在汤啊，两口汤一口面，必须高汤伺候……
作者:
NOXWILL
时间:
2013-2-3 18:41
好清淡的感觉，不过好像很有嚼头的样子
作者:
yesword
时间:
2013-2-5 04:44
引用:
原帖由
Zico2003
于 2013-1-20 20:32 发表
汤面的灵魂在汤啊，两口汤一口面，必须高汤伺候……
浇头面的灵魂是浇头啊，味道十足的浇头包裹着劲道十足的面条，然后一口咬断，哧溜一下吸进嘴里
味蕾先接触到不同浇头的咸鲜香润甜辣，然后牙齿把面条咬碎，小麦的香味刚刚被味蕾感觉到，马上就和浇头混合在一起，面条和浇头被咬开，味道被充分的渗透，形成丰富的层次，最后是浇头汁料的回味……
说着都饿了
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