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标题: 买回来的肉丝肉片不上浆直接下锅可以么 [打印本页]

作者: luweiit 时间: 2012-9-28 16:41 标题: 买回来的肉丝肉片不上浆直接下锅可以么

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如题

作者: jonathan 时间: 2012-9-28 16:53

可以当然是可以，但是大概会很老口感渣吧。

作者: coldiori 时间: 2012-9-28 17:56

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快炒还是很嫩的

作者: yutaco 时间: 2012-9-30 18:22

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可以的，这个纯粹个人喜好

作者: 夜想曲 时间: 2012-9-30 18:25

有何不可，我家肉类从来不上生粉的

作者: akilla 时间: 2012-10-6 08:25

当然可以，我就不爱放

作者: 孤高の英雄 时间: 2012-10-14 08:44

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我很多时候就不上，用油轻微过一下，捞出待用，其他菜基本熟了以后再放进去炒一小会。

作者: freaky 时间: 2012-10-16 17:39

我炒菜肉类从来不上浆，感觉在家吃清淡简单最好

作者: 张文强天才 时间: 2012-10-31 11:58

最好是别，肉类食品直接接触高温油脂很容易致癌，包裹一层糊状物会健康一点

作者: 舟13 时间: 2012-10-31 17:29

多放油。。。。

作者: jiamiao 时间: 2012-11-1 12:03

那就小火炒至开始变色然后下其他的材料呗。。。

作者: 文丑但颜良 时间: 2012-11-4 12:56

不上生粉用小火炒就不会粘锅

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