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标题: [川菜] 【美食推荐】川菜——江边城外烤鱼【熊猫的美食频道】 [打印本页]

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-19 10:11 标题: 【美食推荐】川菜——江边城外烤鱼【熊猫的美食频道】

【纯属个人评价，喜欢的朋友可以去试试，觉得不好也别怪熊猫……非专业人士，有错请指正。】

这家店绝对是魔都等位时间最长的店，没有之一。
电话预约？半年后见……
如果是周五晚上下班7点多去排队，估计得等到10点多才能轮到。
好在这家可以提前拿号，而且过号只要再排3桌，所以建议一般下午2点去拿个号，晚上7点左右就可以入场了。
实在不行干脆去吃夜宵吧……开到凌晨3点。

地址：黄浦区金陵东路569号汇都国际广场3楼301室(近西藏南路)
电话: 021-33313816 4006665353

这家店的鱼有6-7种，每条大约2斤半-3斤半。
做法有10几种，熊猫没尝试太多，大家可以试试特别的口味。
每条鱼可以加最多4种小菜，腐竹莴笋年糕之类，如果点几条鱼可以把小菜平均分布，不用点很多。
除了鱼外还能点一些凉菜，但大多不好吃，不推荐。鱼皮还不错。
当月生日打9折。

推荐的菜：
江团鱼：熊猫最爱，肉质超嫩，入口即化。
清江鱼：烤完后皮很脆。
鲶鱼：比较肥，没有土腥味。

推荐的烧法：
怪味：别被名字骗了，这个就是主打口味。酸辣中带着甜味，配合江团或者鲶鱼一级棒！
豆豉：初吃比较清淡，如果放着让它烧一会，酱汁的味道会完全渗到鱼肉里。
黑胡椒耗油：最近试的新口味，还不错，类似外面的耗油肉片的味道，胡椒点缀地恰到好处。

最后，这家的厕所一定要去噢……露出羞耻体验。:D

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作者: 不败の传说 时间: 2012-9-19 10:21

星尚美食看过，座位等到死啊。。。。

作者: 南宫飞云 时间: 2012-9-19 10:27

帝都的也很火爆

作者: owenshen0502 时间: 2012-9-19 10:39

在北京呆了三年  吃遍各类烤鱼饭馆，这家算不错的。回来杭州后发现这的烤鱼根本没法吃，完全不是一个味儿。
怀念在烤鱼里放各类配菜的日子。

北京除了连锁的江边城外  通州九棵树转盘有一家巫山烤鱼也不错

我喜欢吃鲶鱼配菜必放宽粉，冻豆腐  喜欢香辣味的。

作者: milklion 时间: 2012-9-19 11:01

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哎想当年还没开分店的时候和ex经常去

作者: msforza 时间: 2012-9-19 11:10

每周三可耻地吃全单6折的飘过
4点半就去占座。。。
喝茶喝到6点等媳妇下班。。

作者: BIOer 时间: 2012-9-19 14:11

要等多久？
聚点最疯狂时候，从6点等到11点，难道这个还要久?

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-19 14:17

引用:

原帖由 BIOer 于 2012-9-19 14:11 发表
要等多久？
聚点最疯狂时候，从6点等到11点，难道这个还要久?

差不多，上周五晚上去拿了个号360几，当时叫到53……

作者: BIOer 时间: 2012-9-19 14:22

引用:

原帖由 真忘私绵 于 2012-9-19 14:17 发表

差不多，上周五晚上去拿了个号360几，当时叫到53……

喷了……

作者: teda0370 时间: 2012-9-19 15:14

个人更爱吃鱼酷上周在家叫了鱼酷的外卖自己吃了一条3斤多的黑鱼……

作者: CHK1985 时间: 2012-9-19 20:26

每次去吃，中午就派个人过去排号

作者: Akira 时间: 2012-9-19 22:39

烤鱼大爱，多谢熊猫推荐！:D

作者: YUIIIIIII 时间: 2012-9-19 22:54

最高纪录是， 2人吃了四条鱼，四种不同口味，当时的确太无聊了~

作者: 戒烟买宝马 时间: 2012-9-19 22:59

馋死我了，这玩意可以海外加盟吗，自己开一家

作者: xsegaxhiss 时间: 2012-9-19 23:01

窗外就能看到楼下烤鱼摊~

作者: 玩的就是心跳81 时间: 2012-9-20 07:45

吃过，排队排的崩溃。。但是也值得，因为真的非常的美味。。。。推荐推荐推荐

作者: 碳烤肋排 时间: 2012-9-20 09:45

吃好会发觉排这点时间绝对是自己抽风了

作者: lvcha 时间: 2012-9-20 14:26

不大喜欢吃烤鱼啊。
只爱吃水煮鱼

作者: neglecthu 时间: 2012-9-20 21:28

估计是不是饿了太厉害了，然后就觉得好吃了啊

作者: 魂影 时间: 2012-9-23 13:42

看来南北口味真是不一样，我在北京，这个也经常吃，他们家的主打口味应该是麻辣才对，其他口味都一般，最好吃黑鱼！

作者: shouldbai 时间: 2012-9-26 11:22

引用:

原帖由 msforza 于 2012-9-19 11:10 发表
每周三可耻地吃全单6折的飘过
4点半就去占座。。。
喝茶喝到6点等媳妇下班。。

四点半就能下班去占座~~~~
温拿各个方面都是温拿啊

作者: 舒夫真高 时间: 2012-9-28 00:52

南京西路中创还有家分店吧，据说那里排队不长？而且好像还要开4家分店

作者: yutaco 时间: 2012-9-30 18:24

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是不是现杀现烤的，这样的话时间是要很久

作者: amm 时间: 2012-9-30 19:26

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一般差助理等位，其实江边城外最好的一点是有江团，起他烤鱼很少有这个鱼，肉质鲜嫩超赞，所以味道反而是其次

作者: freaky 时间: 2012-10-19 18:24

北京的江边城外火了很多年了，大爱烤鱼，吃烤鱼的历史可以追溯到五年前，江边城外最爱吃鲶鱼，以前超爱香辣味，现在偏爱豆豉味

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