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标题: [国内] 【游记】洛阳美食游记：洛阳水席+老街夜市 [打印本页]

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:13 标题: 【游记】洛阳美食游记：洛阳水席+老街夜市

本来这个帖子想发到摄影区的，恰逢7版上位，就赶紧来捧场。

洛阳水席是早有耳闻，虽然老家离洛阳也不远，但一直没有机会去。今年过年假期，正好一个大学死党在洛阳，就杀了过去，品尝了洛阳水席。
对于洛阳水席的评价：味道不错！
首先先来一张“真不同”。我不确定这里是不是像开封第一楼那样宰外地客的。按照常理，这样的大店，很大可能性是宰客。不过既然来了，就挨那一刀也无所谓。

[ 本帖最后由 7号傀儡师于 2012-1-31 10:49 编辑 ]

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:14

接下来是真不同的内部，看上去还不错。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:15

接下来是洛阳水席的招牌菜——牡丹燕菜。
北方菜不比南方菜精细。在北方菜中算是不错的造型。味道也很赞。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:17

接下来的第二道菜——酸汤炸焦丸
焦丸有点类似锅巴。但味道比锅巴好吃很多

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:19

下一个菜叫…………名字忘了

味道也不赖…………(⊙o⊙)哦，应该是叫特色松芋，希望没记错

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:20

接下来的是蜜汁八宝饭。八宝饭是我们过年经常吃的一种糯米饭。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:23

下面这个口味有点重了，我不太喜欢吃。叫洛阳酥肉。（希望没记错）

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:25

最后这个是死党追加的，名字确实想不起来了。貌似不是水席16特色菜之一。罢罢。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:28

洛阳水席菜式很多，仅特色菜就有16道。
以北方菜的分量，想吃遍16道特色菜，至少要15个男人同时进餐才够。
最后乱入一张龙门石窟前的糖人。接下来是老街夜市部分。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:29

夜市入口，看上去蛮红火的。

作者: 绯雨流 时间: 2012-1-30 23:30

看饿了、

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:30

红灯笼，上面是“幸福里”三字。不知道是广告宣传还是春节应景的需要。但从地产策划角度来看，这个创意有点意思。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:31

北方特色——砂锅。至今还记得小时候在寒冷的冬天吃热乎乎的砂锅的情景。满是青春的回忆……

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:32

热气腾腾的小吃摊。一股冬日的气息扑面而来。我其实蛮喜欢冬天的。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:34

这就是砂锅摊上的食材。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:35

正在大快朵颐的人们。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:42

油炸臭豆腐。和湖南的臭豆腐看上去有很大差别。就我本人来说，不太爱吃这东西。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-30 23:47

我擦！居然超出限制了，明天再来传好了
o(╯□╰)o

作者: 鲁迅斯基 时间: 2012-1-31 08:45

看的饿了
所谓水席就是全是汤汤水水的菜式乜？

作者: 绯雨流 时间: 2012-1-31 09:03

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去过洛阳，那里的胡辣汤和羊汤都不错

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-31 09:09

引用:

原帖由 鲁迅斯基 于 2012-1-31 08:45 发表
看的饿了
所谓水席就是全是汤汤水水的菜式乜？

是的。
本来和同学吃饭时我也想点个汤，随即被同学制止了。
牡丹燕菜的汤和那个炸丸子的酸汤真的很赞。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-1-31 09:11

引用:

原帖由 绯雨流 于 2012-1-31 09:03 发表
posted by wap, platform: iOS

去过洛阳，那里的胡辣汤和羊汤都不错

胡辣汤和羊汤河南北部几个城市做得都不错。早餐一碗胡辣汤/羊汤+油饼，口水都流了。

作者: tk1280770 时间: 2012-1-31 10:21

posted by wap, platform: Nokia (E63)

好，下次去洛阳有用

作者: 7号傀儡师 时间: 2012-1-31 11:05

哇看得我口水狂分泌～夜市看起来很赞啊

你还可以写详细点比如如何达到在哪里之类的嘿嘿

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-2-1 11:35

煮牛肚，30元一大把，20元一小把。其实东西不多。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-2-1 11:36

忙碌的小吃摊主，及夜市的一角。

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-2-1 11:37

最后再说一下，就小吃来说，开封才是真正的集河南小吃的大成。洛阳的小吃虽然看上去很多，但这里没有的开封就有，这里有的开封能找到更好的。读大学时自己独自一人跑开封去吃夜市，一晃，差不多也快10年了……

作者: 烟蒂末梢 时间: 2012-2-1 11:39

最后响应7版说一下交通。
洛阳城市不大，龙门石窟和洛阳老街都有公车到。
打的的话，龙门石窟约30元。老街在市区就是起步价，一般不超过10元。

作者: 凳子 时间: 2012-2-1 11:50

洛阳叫北方总感觉怪怪的，应该算是中原地界吧

作者: Biohazard0 时间: 2012-2-1 12:26

看起来觉得还蛮香的，不过觉得可能味道淡雅会有吃不太习惯，呵呵

作者: lancky 时间: 2012-2-3 10:10

洛阳水席是我国最早的成席，全水席菜色繁多也很讲究，lz吃的只是水席中比较出名的几个菜色，你忘记名字的就是传说中的连汤肉片。。。说实话水席做起来很费事，难在前期准备和高汤调配，准备完毕开始做时倒容易了，全部菜色都是汤汤水水且口味基本一致，洛阳本地人大多会做。

除水席外，洛阳本地的特色还有作为早餐的驴/牛肉汤，作为夜宵的烤小腰子等，至于胡辣汤和烩面这些是全河南都有的，当然还有很多人气店只有本地人才会知道地方，而且春节大多不开门的。洛阳人春节一回老家第一件事就是去问附近汤馆最早初几开门，看能不能有幸喝上一口再走。。。

作者: xsegaxhiss 时间: 2012-2-7 13:10

欢迎大家来洛阳玩！今年回家去了三趟，推荐烤鲶鱼孜然羊肉卷饼涮牛肚烤胸叉
洛阳的汤不止是羊肉汤，还有驴肉汤牛肉汤泡上烙饼吃非常赞。离这个夜市不算太远有家大石桥驴肉汤，N年老店，每年回去都去喝。

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