引用:

原帖由 wizardlg 于 2024-11-4 22:27 发表

不一样， 手冲要自己控制一下，电滴滤出品的咖啡多数都是过萃的，焦糊味严重。

那买挂耳，是不是就和手冲差不多？

posted by wap, platform: Chrome

引用:

原帖由 @raptor111  于 2024-11-5 14:46 发表
那买挂耳，是不是就和手冲差不多？

差不多的，没手冲那么新鲜而已。
不过挂耳粉量少，一包也就10g，1:15 1:16水粉比只能出150ml左右咖啡，方便是方便。
手冲一般要15g豆磨粉去冲。

引用:

原帖由 wizardlg 于 2024-11-5 15:10 发表
posted by wap, platform: Chrome
差不多的，没手冲那么新鲜而已。
不过挂耳粉量少，一包也就10g，1:15 1:16水粉比只能出150ml左右咖啡，方便是方便。
手冲一般要15g豆磨粉去冲。

原来如此，感谢分享！

posted by wap, platform: Chrome

引用:

原帖由 @LTFYH  于 2024-11-4 16:15 发表
反正就我的经历来说，磨豆机比机器导致的差异要明显很多，机器你无论单锅炉还是加热块，只要温度够压力够，稳定不稳定出品如何一眼是看不出来的，但磨豆机太低档的，那几乎是做不出像样的意式的。

是这个道理，豆子和磨豆机其实才是重点，机器要靠后

posted by wap, platform: iPhone

引用:

原帖由 @raptor111  于 2024-11-5 14:46 发表
那买挂耳，是不是就和手冲差不多？

挂耳对器具基本没有任何要求，咖啡粉也不是现磨的，手冲壶都可以不要，手法也没啥大讲究；

手冲的器具磨豆机滤杯滤纸手冲壶还有冲煮手法，每个的知识点都能说上三天三夜……

挂耳的上限接近手冲的下限……

可以看下苏泊尔的咖啡机产品线，不是就这一个孤品，而是四款机器，基本涵盖了德隆和铂胜的款式

一开始国内代工的是柏翠，这几年国产家庭半自动咖啡机确实产业链起来了

我现在用的是去年双十一买的柏翠海盐小方pro，一天至少一杯用一年了还挺满意的，磨合好了压力指针每次都能稳稳的控制在中间
之前还买过几个其他玩具机，得到的一点经验是别买51mm的，那是真玩具