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水波炉是个什么玩意

五六年前就推广过一波了,根本推不动
第一是贵
第二是烤东西就不能用微波功能,备餐时分秒必争,不如微波炉烤箱蒸锅分开,至少可以同时用


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原帖由 hikari34 于 2023-11-4 13:56 发表
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就是蒸微烤一体机,内置菜单会用到3个功能同时使用而已
除非会去研究用内置菜单做菜的,不然没用,平时就是该烤烤该蒸蒸。
微蒸烤一体机就是简单的缝合怪,水波炉就是在微蒸烤一体机基础上加上高精度温控功能,然后配合温控功能来最大化发挥三种加热方式的优点来配合达到比较完美的自动加热烹饪的效果。



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原帖由 上海狗狗 于 发表于 2023-11-4 14:08 发表
我看原理也是过热水蒸汽嘛,就是温度不如7000高
小米电视原理和LG索尼一样,但是能买么


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水波炉这玩意蒸功能最容易导致故障...

打折这事我倒没注意...

我家那几台就是几年就要坏一次...

每次要换美的维修的都忽悠我没必要换修修就好...

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原帖由 测试一下 于 2023-11-4 11:09 发表
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水波炉这玩意蒸功能最容易导致故障...

打折这事我倒没注意...

我家那几台就是几年就要坏一次...

每次要换美的维修的都忽悠我没必要换修修就好...
看到美的就不想说啥了

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原帖由 BB-56 于 发表于 2023-11-4 20:33 发表
看到美的就不想说啥了
东芝就是美的的啊

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原帖由 BB-56 于 2023-11-4 20:33 发表

看到美的就不想说啥了
美的刚引进水波炉时国内也没啥好选的~

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19年分别买了夏普和松下的旗舰,现在一台当微波炉,一台吃灰

本帖最后由 huangxu101 于 2023-11-5 07:44 通过手机版编辑

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没用,没听说哪个西方大厨用它做菜的,说明效果肯定不如中高档烤箱

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原帖由 @interboy  于 2023-11-4 13:02 发表
东芝VD5000国内首发时候入的,用了两年多,说说优缺点。
1. 水波炉绝不是简简单单的蒸箱、烤箱和微波炉的缝合怪。而是让三大功能组合使用,相互配合达到单一功能的设备无法完成的效果。东芝这个水波炉其中蒸的功能因为机器内部蒸汽发生器功率的问题,和真正的蒸箱没法比,更多的只是起到一个加热和辅助实现更好的加热效果的功能。(日系水波炉这个品类除了东芝品牌以外,还有松下、日立、夏普都在做,每家的机器侧重点和优势功能不同,东芝这个最强的是窑炉烧烤功能和控温加热)
2. VD5000、XD5000和VD7000和新出的XD7001区别最主要就是操作方式和内置的菜单多少的区别,功能方面的区别,水箱大小的区别。当然其他外形、颜色方面的区别看个人喜好。
3. 微波自动加热非常好用,每天都用,使用最多的功能,完全解决手动微波火力和时间的调整问题。无论剩菜、剩饭、牛奶、水,都能自动加热到刚刚好的状态。
4. 酥脆加热也是非常好用的功能,买回来的面包、油炸食物冷藏或者冷冻之后从冰箱拿出来,就能用这个功能无脑完美恢复到刚出炉八成以上的效果。
5. 东芝的顶配和次顶配水波炉都可以短时间达到350摄氏度的炉内高温,对烧烤功能要求高的用户会觉得非常香,烤个Pizza之类效果直逼商用专业窑炉烤箱。
6. 自动解冻功能也很厉害,配合高精度的温度传感器,可以比较好的把冷冻的食材解冻不至于过度解冻甚至直接热熟掉。

下面是缺点:
1. 使用后冷却时间太长,噪音巨大;
2. 蒸的功能真的只能打辅助,想靠蒸来蒸鱼之类完成一次从生到熟的烹饪过程,这个蒸的功能只能是杯水车薪;
3. 功能太多,深入研究能不断发掘新的用法,但是相对的深度使用的操作就会复杂不少。所以小日子那边是有专门针对家庭主妇的围绕水波炉推出的烹饪课程的。
4. 最后是最大的缺点:我的这台VD5000是泰国制造的,买来两年多换了4台机器,第一台用了两个月主温度传感器坏了,换了一台。第二台是第一台的替换机,送来就被快递摔凹了,退回去换了第三台。第三台用了半年蒸汽发生器坏了,又换了一台新的第四台。这第四台机器最近又坏了,这次是微波功能坏了,送回去修了十天,送回来又被快递摔凹了背板。不知道是因为次旗舰的关系,专门用顶配机型的次级品配件,还是现在东芝的质量就是这么差。如果大家要买东芝水波炉请尽量冲顶配VD7000和XD7001吧,5000系不推荐。
第四点喷了!这优点再多也不敢买啊

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原帖由 @interboy  于 2023-11-4 14:44 发表
微蒸烤一体机就是简单的缝合怪,水波炉就是在微蒸烤一体机基础上加上高精度温控功能,然后配合温控功能来最大化发挥三种加热方式的优点来配合达到比较完美的自动加热烹饪的效果。
看了一个对比图,感觉对于入门者,区别没有到质变得水平
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原帖由 @上海狗狗  于 2023-11-5 00:47 发表
看了一个对比图,感觉对于入门者,区别没有到质变得水平
烘烤温度能到350℃太厉害了,我家里近2万的烤箱最高也只能到280℃。

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原帖由 上海狗狗 于 发表于 2023-11-5 00:47 发表
看了一个对比图,感觉对于入门者,区别没有到质变得水平
这对比图还不够质变么。。。。
都已经不是一个维度的产品了

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当年买的时候也做了不少研究,夏普是水波炉始祖,烤和炸都是用过热水蒸气,蒸过几次东西,感觉不如蒸锅。目前已成摆设。松下比较均衡,当年唯一一家多点测温的,微波功能强大,配合特殊涂层烤盘做煎饺很不错。目前沦为做煎饺和热饭专用机。。。东芝的7000当年还没行货,优点是高温烘培和烤,自己不太喜欢烤东西,就没选东芝的。
我的建议是喜欢做饭的就买一个正经蒸烤箱加微波炉就够了。这玩意容量太小,比较适合岛国那种厨房小又喜欢吃速冻食材的年轻人。
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16年的时候6000块日本搞了台松下。用到现在可以说还不错。但是蒸其实不太行的。

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