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原帖由 @jun4rui  于 2017-12-4 17:56 发表
我是illy的中度和深度烘培

粉吧？你可以找一下外面的精品咖啡馆，喝喝看单品，虽然比esp淡一些，但是风味好很多

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是粉，还是用豆子算了

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爱乐压+1。

iliy貌似都是拼配豆子吧，用来做意式还行。摩卡壶我有，早不用了，感觉那个萃取容易过度，好豆子都浪费了。好的原产地豆子还是手冲，聪明杯，爱乐压最合适。初级或者怕麻烦，就踏踏实实聪明杯，只要萃取时间和水粉比没错，那么保证次次一样品质。爱乐压还是很要经验的，不然出来也不行。

[ 本帖最后由 妈则法克 于 2017-12-5 02:39 编辑 ]

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买点好的豆子，用个好的磨。体验会有很大提升

苦应该是过萃了，我刚冲挂耳咖啡的时候也是苦得跟中药一样，根据一些教学资料 ，研磨的颗粒越小萃取的时间就应该越短。

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原帖由 @jun4rui  于 2017-12-4 17:43 发表
我用摩卡，苦得一逼啊！你还能带一丝甜味？！！！

摩卡壶就是这样，不知道浅焙会不会好一点，早点换爱乐压吧，买烘焙好的豆子自己磨，喝完还有点回味，不需要牛奶

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怕苦的可以找浅烘的豆子，例如耶加雪啡水洗，有果香

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iliy适合做意式，用单品没那么浓烈

法压胜在方便啊....
磨完一倒一泡一压搞定
清洗也方便...

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原帖由 sigouqishi 于 2017-12-5 08:09 发表
法压胜在方便啊....
磨完一倒一泡一压搞定
清洗也方便...

聪明杯比他方便味道还好，就多了一个烫滤纸的过程。

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摩卡壶那味道简直就是咖啡毁灭者，早点换手冲

看了帖下单了illy中度烘焙粉和聪明杯。。。
我一直是星巴克爱好者

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原帖由 @大尾巴兔  于 2017-12-5 13:47 发表
看了帖下单了illy中度烘焙粉和聪明杯。。。
我一直是星巴克爱好者

iliy有原产地豆子吗？如果不是用聪明杯其实没意义。。。

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原帖由 @妈则法克  于 2017-12-5 01:02 发表
iliy貌似都是拼配豆子吧，用来做意式还行。摩卡壶我有，早不用了，感觉那个萃取容易过度，好豆子都浪费了。好的原产地豆子还是手冲，聪明杯，爱乐压最合适。初级或者怕麻烦，就踏踏实实聪明杯，只要萃取时间和水粉比没错，那么保证次次一样品质。爱乐压还是很要经验的，不然出来也不行。

我印象里illy好像都是100%阿拉比卡豆，现在换了？