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[西餐] 放久了的法棍怎么吃？

dragong

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1^# 大中小发表于 2015-12-29 10:26 只看该作者

土鳖法棍吃得不多……
昨天晚上散步路过武康路Farine，这个面包店久闻其名，但是一直没有吃过，就买了2根法棍，回家一啃喷了，硬得屎都快崩出来了……

球问到底应该怎么吃？

[ 本帖最后由 dragong 于 2015-12-29 11:03 编辑 ]

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2^# 大中小发表于 2015-12-29 11:38 只看该作者

切成片吃。。

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3^# 大中小发表于 2015-12-29 13:16 只看该作者

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切片加热吃

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jlapton

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4^# 大中小发表于 2015-12-29 13:23 只看该作者

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蘸汤啊。。。

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5^# 大中小发表于 2015-12-29 14:11 只看该作者

蘸酱汤、羹汤超好吃

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头文字A

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6^# 大中小发表于 2015-12-29 16:05 只看该作者

法棍切成片，黄油融化加入蒜蓉和parsley，抹上，烤箱烤一下

[ 本帖最后由头文字A 于 2015-12-29 16:07 编辑 ]

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7^# 大中小发表于 2015-12-30 16:43 只看该作者

橄榄油炸蒜末放点干辣椒熬出来蘸着吃

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8^# 大中小发表于 2015-12-30 20:31 只看该作者

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9^# 大中小发表于 2015-12-31 11:15 只看该作者

LZ可以把法棍想象成锅盔，那玩意儿如果不想费事的话，就是蘸酱或者蘸汤吃的。

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10^# 大中小发表于 2015-12-31 11:54 只看该作者

引用:

原帖由 头文字A 于 2015-12-29 16:05 发表
法棍切成片，黄油融化加入蒜蓉和parsley，抹上，烤箱烤一下

这个最好吃，蒜味一定要重

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giant

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11^# 大中小发表于 2015-12-31 23:10 只看该作者

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自己啃的？你家面包刀有木有？

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12^# 大中小发表于 2016-1-1 08:11 只看该作者

太硬了不适合做蒜味面包。实际上老法棍最适合做crouton，新鲜的反而不好，厨师都这么说。
不知道中文是啥，简单来说就是切块调味扔烤箱，我一般图方便就用炒的。最好调味的时候放半杯牛奶:D

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giant

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13^# 大中小发表于 2016-1-1 19:31 只看该作者

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引用:

原帖由 @Kuzuryuusen 于 2016-1-1 08:11 发表
太硬了不适合做蒜味面包。实际上老法棍最适合做crouton，新鲜的反而不好，厨师都这么说。
不知道中文是啥，简单来说就是切块调味扔烤箱，我一般图方便就用炒的。最好调味的时候放半杯牛奶:D

这个不是配菜嘛，据说是厨房没有东西上了，才把准备扔掉的面包拿出来

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heven2004

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14^# 大中小发表于 2016-1-2 00:12 只看该作者

做一锅咖喱蘸着吃非常不错

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autumnsea

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15^# 大中小发表于 2016-8-24 15:32 只看该作者

正解是别吃了

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