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[日韩料理] 上周6在东京试了河豚料理~一套吃下来最让人难忘的竟然是鱼皮....

yutaco

魔王撒旦

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16# 大 中 小 发表于 2014-8-21 05:31  只看该作者
posted by wap, platform: iPhone
国内也很好吃啊

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zjjly

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17# 大 中 小 发表于 2014-8-21 22:22  只看该作者
在东京还真是,几乎每个吃饭的地方都有中国服务员~

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键盘加藤鹰

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18# 大 中 小 发表于 2014-8-26 11:54  只看该作者
鱼皮味道确实很好

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zoah

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19# 大 中 小 发表于 2014-9-15 15:14  只看该作者
河豚的皮不是像癞蛤蟆的皮一样磨砂材质的吗？不会刺舌头？

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amm

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20# 大 中 小 发表于 2014-9-16 00:17  只看该作者
河豚皮配桔醋，绝对是最完美的！
河豚其实适合熟了再吃，高汤和红烧都绝赞，日本人清单的吃饭虽然吃着鲜但是不得劲！
不过有幸看过一餐饮企业做了50多年的总厨师长活造河豚的过程，太精彩了

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lastwinner

Tri_Sun

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21# 大 中 小 发表于 2014-9-16 00:33  只看该作者
引用:
原帖由 zoah 于 2014-9-15 15:14 发表
河豚的皮不是像癞蛤蟆的皮一样磨砂材质的吗？不会刺舌头？
直接咽，养胃的

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amm

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22# 大 中 小 发表于 2014-9-16 02:14  只看该作者
引用:
原帖由 lastwinner 于 2014-9-16 00:33 发表

直接咽，养胃的
扯淡，河豚皮处理过胶原蛋白出来后很q的

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