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记得过去有一种抽真空加快煨肉速度的厨具是啥

luestone

混世魔头

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1# 大 中 小 发表于 2014-7-20 20:47  只看该作者
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最近总是突然想烤点鸡翅啥的 老忘记头天煨好

记得小时候电视购物看到过一种厨具 能把煨肉原来要一晚上的缩短到很快就好 原理是吧煨料 水和肉放一起抽真空 是啥想不起来了

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adds

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2# 大 中 小 发表于 2014-7-20 20:53  只看该作者
焖烧锅？

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3# 大 中 小 发表于 2014-7-20 22:27  只看该作者
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4# 大 中 小 发表于 2014-7-22 01:58  只看该作者
要快熟难道不是应该提高沸点？

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5# 大 中 小 发表于 2014-7-22 12:13  只看该作者
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不是加快速度把，这种做法是更快入味。

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chucky

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6# 大 中 小 发表于 2014-7-22 13:06  只看该作者
高压锅不是一样的吗？

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ciom27

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7# 大 中 小 发表于 2014-7-25 09:33  只看该作者
高压锅盖,十多年前的技术了...你没看错,是锅盖

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