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[零食] 吃甲壳类的季节

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夜市一份花甲十块,正在想怎么自己做好吃,有教程吗


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酒蒸蛤蜊
就按着下面这个菜谱做
http://www.xiachufang.com/recipe/1045697/

我试过很多次了,没失败过,没黄油就挖一小坨猪油,味道也很棒
不用清酒可以用白酒加点水稍微稀释
葱香味很重要,葱不要省略

这菜最好吃的是花甲吃剩下以后的汤,往白饭里倒进去再一搅,哎哟



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一般我家都吃炒的,LS这个是深夜食堂里那个吧,看馋了


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同求花甲做法
还有,怎么知道是死的活的?吃到死的没问题吗?

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引用:
原帖由 f90v 于 2014-7-10 16:06 发表
内地土鳖求清洗甲壳类的方法,或者说买回来应该泡在什么水里,贝类会比较快的吐沙
清水,滴几滴麻油,吐得干净

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那遥控器。。。吐了。。。

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青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒

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引用:
原帖由 DDP 于 2014-9-9 14:59 发表
那遥控器。。。吐了。。。
遥控器咋了
又不吃遥控器

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引用:
原帖由 huimei 于 2014-9-9 15:12 发表
青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒
崂山啤酒好吧.......

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