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[零食] 买了条鮟鱇鱼

只在板长吃过一次鮟鱇鱼肝,号称海底的鹅肝,我觉得口感和鸭肝差不多。
周末去菜场买菜的时候偶然发现的,九元一斤,买了一条大概十二块钱,鱼身又滑又软的,无鳞,正好以前看《妙厨老爹》介绍过怎么处理这鱼,于是回家做了一个鮟鱇鱼锅试试。
把吃的感受说一下,除了牙齿以外(处理鱼的时候就去掉了),其他几乎都是软骨,鱼肝鱼胃都能吃,肝由于鱼太小所以没办法单独弄出来做,而且极易弄破肝外膜,鱼看起来丑,但是鱼肉细腻,紧实,不会一筷子下去肉就散掉,鱼皮吃起来像牛蛙皮和甲鱼皮,可能是冻过的关系,鱼比较腥,可能和不熟悉烹饪方法有关,总之没有想象中的那么好吃。
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本帖最近评分记录
  • 冲锋衣 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2014-5-14 00:56
  • gogogo 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2014-5-13 20:54

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外形比较恐怖o(^▽^)o



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太丑,没有食欲


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鮟鱇?是头上带个灯的深海鱼吗?

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这么便宜吗?我记得以前在北京时买过这鱼,好像30多一斤

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是的,头上带灯笼的

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不吃无鳞的鱼

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从嘴里把**插进去会不会很舒服

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引用:
原帖由 片翼妖精 于 2014-5-13 17:01 发表
从嘴里把**插进去会不会很舒服
如果你不在乎嘴里的那些带倒钩的尖牙的话,

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9元/斤??
这价格远比想象中低啊。这深海鱼按理说属稀有产品。

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posted by wap, platform: 小米 (MI 2)

屌爆,我是下不了口

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posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

其实我怀疑这东西五元一斤他也卖,三狗兄,可以试一下,绝对属于涨姿势级料理,处理鱼的方法也蛮特别的。

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posted by wap, platform: GALAXY S IV

我们这叫淡甲鱼应该,很便宜

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鮟鱇那么便宜?可能是因为小+中国人不吃吧。。

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买过一条类似的鱼,不知道是不是鮟鱇,脑袋是绝对压秤的。。

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