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原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:07 发表
其实我也放40克左右的糖，松下的配方糖只有18克。。。成品要想吃得出甜味，糖至少60克。。。

是要这么多，但太甜怕对身体不好。

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 19:05 发表

发酵的话酵母和面的比例掌握好，试几次就知道怎么弄了。

松下有的烤箱带恒温发酵功能，能够感知环境温度，只不过国内没有卖

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原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
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成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

不放油吗？

引用:

原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:01 发表
一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

还好吧，而且可以微波炉热一下

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原帖由 neogeo 于 2014-1-27 19:01 发表
一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

鸡蛋腥的话加一点点(柠檬汁)酸中和？

引用:

原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 19:30 发表

鸡蛋腥的话加一点点(柠檬汁)酸中和？

怀疑是国内鸡蛋现在品质不好，我觉得小时候吃这么多鸡蛋从来没觉得有腥味，现在番茄炒蛋放凉了都觉得腥臭

用柏翠的面包机，一开始几个月做的不错，后来越来越难吃，换了好几种面粉都不行，都快绝望了

有点心动

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原帖由 vermilion 于 2014-1-27 19:23 发表

不放油吗？

黄油会放一点，比较香。其他油不用放。
做蛋糕要放油。

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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

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原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 20:28 发表
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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

虽说跑题了，蛋糕还必须是烤箱或烤炉，面包机上有蛋糕菜单，但我尝试制作了一下(面粉必须混合过筛！)
结果是一坨又硬又圆的蛋糕饼！
上几张自己烤箱烤的，电动打蛋器打蛋白霜效果杠杠的！

Flickr 上 xvcm 的 空心模戚风蛋糕


Flickr 上 xvcm 的 空心模戚风蛋糕


Flickr 上 xvcm 的 空心模戚风蛋糕


Flickr 上 xvcm 的 空心模戚风蛋糕

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原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 20:52 发表

虽说跑题了，蛋糕还必须是烤箱或烤炉，面包机上有蛋糕菜单，但我尝试制作了一下(面粉必须混合过筛！)
结果是一坨又硬又圆的蛋糕饼！
上几张自己烤箱烤的，电动打蛋器打蛋白霜效果杠杠的！
http://farm6.staticf ...

这个模是天使蛋糕模吧。

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原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 20:28 发表
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用打蛋器和烤箱做的，估计没楼主高大上的机器弄出来的好，不过吃吃还行。

中间那乳白色的是啥？

引用:

原帖由 SONYBIGAPPLE 于 2014-1-27 21:12 发表
中间那乳白色的是啥？

没拌好的打发的蛋清，之前把握不好拌的程度，怕把泡都压掉了，所以没拌好。

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原帖由 雾桑 于 2014-1-27 16:04 发表
回头有空上个松下多士炉的评测，价格上确实比那帮国产的贵了些，但是实际使用起来效果真得太棒了！

国产这些小家电真的不行...我是苏宁搞活动时弄的一个东菱面包机，确实比较差，唉。

真的，之前用过两个国产的，尼玛都时不时的不能自动弹起，时间稍微一长就糊了。。。。

引用:

原帖由 朱爷吉祥 于 2014-1-27 22:54 发表



真的，之前用过两个国产的，尼玛都时不时的不能自动弹起，时间稍微一长就糊了。。。。

现代人生活节奏快，我跟老婆都是早上赖床，起床后迅速整理下就上班的。
我爸妈带孩子先回家了，最近早饭都是烤吐司+牛奶，松下这货棒极了！