» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


 20 12
发新话题
打印

蟹粉肉烧麦

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

从采购到完成用了两小时,成功,味道也不错,纯肉+蟹粉(自己买的蟹拆的肉),不过魔都这里都是糯米肉烧麦,填饱不错,就是作为点心我不怎么喜欢,从小喜欢吃嘉兴烧麦,冬笋肉烧麦,这次主要是为儿子做早饭做的一次练习,试试手。
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件


本帖最近评分记录
  • gogogo 激骚 +6 太骚了 2013-9-15 21:45
  • 冲锋衣 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2013-9-15 19:11
  • giant 激骚 +1 疯狂厨房 2013-9-15 13:47

TOP

posted by wap, platform: GALAXY S III

本科时候一个浙江舍友 经常一起吃早饭 有天突然说:还真是奇怪啊 这里的烧卖里面包的都是米……



TOP

冬笋肉的传统烧卖在魔都郊区也有,南汇和金山都吃到过。


TOP

有点烂?

TOP

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II
引用:
原帖由 @giant  于 2013-9-15 13:48 发表
有点烂?
不烂,关键皮子薄,其实很好,我蒸了十分钟,以后可以改成9分钟

TOP

引用:
原帖由 bezimaru 于 2013-9-15 14:54 发表
posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

不烂,关键皮子薄,其实很好,我蒸了十分钟,以后可以改成9分钟
什么皮子?自己用澄粉拍出来的?

TOP

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II
引用:
原帖由 @giant  于 2013-9-15 15:13 发表
什么皮子?自己用澄粉拍出来的?
小馄饨皮,菜场里卖馄饨皮的地方都有然后回来再擀一下,用筷子把肉放进去然后用手捏,不能用筷子捅肉摆造型,否则会破。

TOP

不是黑,外观真的只能给0分。

TOP

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

烧麦就是这样的

TOP

肉烧卖都要赞

TOP

这个和纯的蟹肉小馄饨有啥区别?

TOP

这。。。。外观确实不行。。。像一团纸。。。。。。

TOP

posted by wap, platform: iOS

皮太薄了

TOP

posted by wap, platform: iPhone

求问,这玩意儿有适合回民吃的吗?

TOP

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II
引用:
原帖由 @Magician_G  于 2013-9-20 11:26 发表
posted by wap, platform: iPhone

求问,这玩意儿有适合回民吃的吗?
换成羊肉馅就可以了啊

TOP

 20 12
发新话题
     
官方公众号及微博