【基本信息】

【片　　名】亚洲各式美食烹饪法
【年　　代】2013
【语　　言】国语
【字　　幕】简体

【节目内容】

美食人人都爱，如何作何美食是我们永远滴追求。追求平衡的味道，理念很不错哇。


旋风
http://urlxf.qq.com/?Mnq6Fff

快传
http://kuai.xunlei.com/d/YtvCBgKw0ACl4ZFRd88

谢谢Dizhang~

卢瑟只能用双手满足自己了...

呵呵，高清台播啥，咱这儿就有啥啊~

看到中国菜的时候喷了一下，尤其是三味鱼片~~丫直接来了个整条鱼，这味道能一样么~~清蒸鲈鱼更逗，还要加上点儿蘑菇，然后拿葱点缀……我记得咱做清蒸鲈鱼时，最后肯定要在葱丝和鱼上泼热油，跟葱花炝锅一个道理吧……这大哥确实挺奇才的，一直强调味道平衡，结果每次都是盐不够~~~~~

在ACFUN上看了 感觉这个厨师不靠谱啊
但是还是谢谢DZ大大~

麻痹只能看不能吃啊 饭后血糖9~10 空腹7

感谢分享！

引用:

原帖由 原味控 于 2013-5-17 10:02 发表
在ACFUN上看了 感觉这个厨师不靠谱啊
但是还是谢谢DZ大大~

能说会道的还会演戏的厨师，还真不多

引用:

原帖由 kyouka0079 于 2013-5-17 01:54 发表
看到中国菜的时候喷了一下，尤其是三味鱼片~~丫直接来了个整条鱼，这味道能一样么~~清蒸鲈鱼更逗，还要加上点儿蘑菇，然后拿葱点缀……我记得咱做清蒸鲈鱼时，最后肯定要在葱丝和鱼上泼热油，跟葱花炝锅一个道理吧… ...

怎么看出来的盐不够？

尤其前两集，做咖喱啊什么的，最后都要再加一下盐，估计是他口重

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引用:

原帖由 @kyouka0079  于 2013-5-19 18:49 发表
尤其前两集，做咖喱啊什么的，最后都要再加一下盐，估计是他口重

我看了，是他好像是泰国人，好像是在纽约工作吧，电视是放给美国人看的，都是安美国人口味改变的。不过，做菜最后放盐应该也对，那些个红咖喱什么的里面盐份不是很多，我有次做咖喱尝过那个味道。

引用:

原帖由 20150000 于 2013-5-17 20:51 发表
麻痹只能看不能吃啊 饭后血糖9~10 空腹7

自己小心吧，已经到达糖尿病的临界点了。

恩恩，因为咖喱里水比较多么~

引用:

原帖由 kyouka0079 于 2013-5-20 02:20 发表
恩恩，因为咖喱里水比较多么~

好像是的，而且肉什么不象我们先腌腌，所以没有什么味道。