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» 买了口Le Creuset牛排锅,自制牛排试试锅
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[西餐]
买了口Le Creuset牛排锅,自制牛排试试锅
jonathan
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发表于 2013-3-10 16:03
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过年去hk买到特价的LC牛排锅一口,到现在才开锅做了第一次,锅绝对给力,第一次做就已经能做到锁住肉汁非常香嫩,以后就着力在调味和选肉上就OK了。
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本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:40 编辑
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发表于 2013-3-10 16:08
只看该作者
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然后是今天的开锅。
锅烧热以后淋稍许油,让锅吃透放置冷却即可
本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:09 通过手机版编辑
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本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:36 编辑
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发表于 2013-3-10 16:11
只看该作者
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今天是为了给妈妈过三八节在她家弄的,桌子就是这样
本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:11 通过手机版编辑
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本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:38 编辑
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这牌子的锅实在是沉啊,我试过端木头柄的一种平底锅,很吃力
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发表于 2013-3-10 16:17
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今天的成品
因为要追求菱形网纹,所以基本上是1分钟翻面再加30秒的2次翻面,最后结果出乎意料的好,肉汁充裕,口感鲜嫩
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本帖最后由 jonathan 于 2013-3-10 16:45 编辑
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这玩意去香港背,只能佩服了....
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价格特别吸引就背咯,6XX港币还能抱怨啥XD
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淘宝买么好来,卤煮图拍的不错
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600多确实便宜,在哪里买的?
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铜锣湾sogo,就这款4折特价
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那确实便宜的,淘宝也要1100
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不过说句实话,牛排好吃不好吃关键还是肉的品质,牛排锅主要是锦上添花……
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