» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


 25 12
发新话题
打印

[江浙菜] 有喜歡吃蛇的嗎?

魔都哪裡有毒蛇賣,當然是個頭大的,比如蝮蛇。


TOP

哥们,你见过蝮蛇么?个头大?



TOP

五步蛇 ,浙江叫祁蛇,毒蛇裡算大的了。


TOP

五步蛇没几千吃不上啊~

TOP

引用:
原帖由 zjjly 于 2012-11-16 21:01 发表
五步蛇没几千吃不上啊~
浙江呢?九十年代中期在浙江新安江,菜市場裡賣五步蛇的攤子比肉舖還多,我一個星期吃了3條!

TOP

我吃吃榕蛇眼镜蛇就满足了。。

TOP

你确定你吃的是五步蛇么..五步蛇胳膊粗.短.身上黑色花纹,头很大....三角形...极其凶残...看到人畜不害怕...会主动攻击,这蛇是胎生.不像其他蛇卵生.所以繁殖率很低...现在吃一条没5000应该也要3千.安徽比较多~和野猪肚,穿山甲,并列安徽3大野味....

[ 本帖最后由 zjjly 于 2012-11-17 17:02 编辑 ]

TOP

魔都本地有蝮蛇,灰色,很小,一般也就几十公分长.一般生活在稻田和石头下面...这蛇剥皮的时候味道又腥又臭....但是洗干净以后烧汤相当鲜美...以前郊区稻田里很多...现在基本没有了...绝迹了

TOP

蛇里面乌梢属于很不错的蛇.要吃蛇去安徽.价格又便宜又多...但是当地人不太吃,都卖广东.上次在山里遇见一个抓蛇的,正好抓了条1米2的乌梢.给了80....带回上海吃的~

TOP

引用:
原帖由 zjjly 于 2012-11-17 16:51 发表
你确定你吃的是五步蛇么..五步蛇胳膊粗.短.身上黑色花纹,头很大....三角形...极其凶残...看到人畜不害怕...会主动攻击,这蛇是胎生.不像其他蛇卵生.所以繁殖率很低...现在吃一条没5000应该也要3千.安徽比较多~和野猪肚 ...
確定!頭是很明顯的三角形,而且嘴是往上翹的。另外,野豬肚要花斑的才好!

TOP

引用:
原帖由 小猫胸猛 于 2012-11-17 23:55 发表


確定!頭是很明顯的三角形,而且嘴是往上翹的。另外,野豬肚要花斑的才好!
你可能不信,那時當地山里,金環,銀環,五步蛇,竹葉青,眼鏡蛇,都有的!我爸本來想湊齊5種毒蛇泡酒的,結果就差個銀環沒弄到!

TOP

posted by wap, platform: Nokia (E71)

。。。隔三差五吃。。。还有,野猪真心不好吃,卖的也便宜,而且肉老,快吃吐了。

TOP

不懂就别吹
上海眼镜蛇,眼镜蛇王俗称过山峰都能吃到,这种一般都是红烧
过山峰也就5XX/斤

TOP

只吃过黄鳝

TOP

五步蛇似乎是卵胎生。
在母蛇肚子里其实还是蛋,只不过生的时候蛋在蛇肚子里破,看起来像胎生。

TOP

 25 12
发新话题
     
官方公众号及微博