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[西餐] 发个主题，不定时更新去过3大洲美食，旅游版嫌发照片麻烦，好吃版还是没忍住

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1^# 大中小发表于 2012-9-10 21:36 只看该作者

欧洲美国去过好几次了，去了不少餐厅，虽然还有很多想去的没去，不过也忍不住想跟大家分享一下了。勤快的时候会加点图，这个就要大家见谅了~~~
旅游版虽然我去了不少城市，国外的多于国内，但是觉得发图麻烦，就懒得写了。
到了各大城市，基本去了吃饭都是根据米其林餐厅指南和网上查到的排名十名以内的餐厅为目标，除了订不到和离得太远之外。比如，纽约一个3星的餐厅打了电话过去，自动语音还没说完就挂了，为啥？因为人家提醒你至少2个月前预定，意思就是要你快点挂电话，人家人工很贵的。

国外的先不说吧，那个有机会把偶用的几个网站介绍给大家，再说吧。

国内的先说上海，毕竟这里待的时间长，唯一用过VALET PARKING的国内城市。
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D 我是BON APETITE的分割线~~~

最好的几个西餐厅
意大利：
1.浦东江边的ITALIAN KITCHEN SALVATORE CUO，披萨，面条，牛排，面包无一不正宗，原来一直还可以点披萨外面，现在不知道还能不能点了。
酒单也很充足，位置也很好，天气好可以坐到临湖的平台上，享受所谓的“江景”，不好意思，从来不觉得黄浦江有啥好看的。餐厅周围都是玻璃落地窗。车可以直接停在门口，如果有位子的话。老外很多来这里，无论是商务还是家庭或者朋友聚会。
好了，说说菜品吧。披萨是必点的，因为是现烤的，烤灶就在一进门的地方。披萨都是薄底的，不是PAPA JOHN'S的那种硬底，因为披萨只是头牌，不会让你一下子吃饱的。推荐magaritta，口味适合大多数地球人。牛排我是没吃过了，一同来的人吃过，说很好吃。也有不少人点。我每次都是吃意面的，而且是自己点酱汁，然后让他们把菜单里其它品种意面配的牛肉加进来，以此考验厨师功底。结果，从第一次这样点了，后面就都这么点了，因为实在太好吃了。不过，他们一般是不做菜单外的意面的，嘿嘿。另外，周末还是有点难定位的，可以提前一点。哦，对了，每次吃饭都没看价格，价格就不评价了啊，如果是花钱买见识，就表在乎了~~~
2. IFC里的ISOLA，位置也是不错，有户外楼台的位子，可以看到东方明珠。貌似中午针对商务人士的套餐还挺实惠。虽然我只喜欢单点。意面是很不错的，一般意大利餐厅的凯撒萨拉都是不错的。我吃过两次海鲜意面，面是手擀的，比较有较劲。
海鲜貌似没尝试过，觉得国内吃不如国外的新鲜，而且品质差，价格还高，一般都不尝试了。

牛排餐厅：
1. 个人一般喜欢去新天地的好地方精扒房，环境安静，一般人不多。感觉这个餐馆地方选的不好，但是做了很多年，一直坚持了下来，菜品菜色个人觉得都坚持着，不敢打折扣。去年附近重新装修，搞的里面都是气味，大大影响了生意。不过完成之后去了次，就没什么了。还是原来的品质，多了几个新品种的牛排。
菜单上的菜不多，或许在国人眼里叫做少的可怜。可是，国外的很多特色餐厅都是如此。因为，每一道提供的菜，都是有品质的。龙虾汤，蘑菇汤，凯撒沙拉，是我常点的。牛排尝试过几种，个人最喜欢澳洲的神户式牛排，更加多脂的神户式牛排，总是闻起来和吃起来，满嘴香溢。特色的干式牛排，是有特色，可惜不是我喜欢的那种干式。有机会介绍大家达拉斯的一个家牛排馆的干式牛排，45天的提前特殊处理，那个才是我吃过最好吃的DRY STYLE STEAK。配菜也都很不错，可以尝试多种自己喜欢的。只是这家是美式的牛排馆，配菜分量都有点大。当然，主菜是没有那么美式分量了，毕竟不在美国，牛排还是很贵的，国人肚量也不够大，一般人哪吃得下24OZ的牛排列。
2. 排名第二的就不知道选哪家了，感觉其余的在我眼里都不是很好吃的牛排馆，虽然都各有特点，有资有调的，那牛排总是很难吃。比如，罗斯福牛排馆，在什么别墅里，装修，氛围和服务都很好，就是那个牛排一上来就失望了，还慕名而去的，仅此一次。
3. 之后，还有什么MORTON'S，IFC里面，那个完全是官府牛排馆，酒单倒是很商务式的全，点牛排时上来的样品很大很吓人，可惜烤的那叫一个难吃，不如我自己烤的。虽然美式牛排确实都差不多，但是货源上和做法上还是有差别的啊！德州的牛排，那不是一般的物美价廉啊~~~另外，美国最贵的牛排，也就是我们这边一稍微好的牛排馆的价格，50刀哦。分量还大到可以两名女士吃。
4. 还有一个什么西班牙餐厅，貌似叫martins，在衡山路那边吧。也是一小别墅里，一个西班牙的2星厨师开的，听说他有N多米其林星际餐厅，上海这个只是其中一家。牛排不好吃，其它西班牙的菜倒好可以，可惜不是很喜欢吃西班牙菜，没啥印象了。
5. 另外，如果喜欢吃日式牛排的，近江和牛算不错的了，里面的高档肉，烤出来确实还不错的，特别是西京烧银鳕鱼，味道特别日式，国内其它地方都还没吃到过这种味道。
6. 估计其余还有些，牛排馆还是很多的，就是不好吃，一般一次过后就忘记了。没办法，吃过国外的牛排后，一般就不喜欢国内的牛排了。以后想起来了，就更新吧。

日本菜：
日本菜也要分菜系的，基本国内的就是烧烤，刺身和以面，饭为主的三大类了。第一等级的有以下餐厅：
1. 新天地的小山寿司，那个就是贵，材料没话说，绝对上海最好，而且位置不好订，一定要提前。没有散桌，都是一个个围起来的榻榻米座位，桌子下面可以把脚放下去的，不用担心~~~基本来了就是根据喜好点刺身了，贵的基本都没错，我个人喜欢肥的鱼腩，和新鲜的海胆。貌似烧烤也不错，可惜每次都没有肚子吃了，来了这里还吃什么便宜的烧烤？准备好了钱包再去吧！
2. IFC新开的银座梅林，猪排饭，我隔三差五就要去吃一次啊！国内独此一家的日式的猪排啊！！！贵是必须的，但毕竟是猪扒，能贵到哪里去列。猪扒有很多种，主推的基本就是有肥的脂肪的和完全瘦肉的了，其余的基本就是一些满足各种口味的变体了，想尝试招牌的，尽管点推荐的吧。
3. 上海有N多连锁，大堂经理都是经过中文培训的日本人的天家。这家就是性价比高的代表，但是，并不表示就比小山的刺身差很多，这里的也很好，只是不是顶级的。不过，这里最有特色的是火锅和烤鱼。每次都要点火锅，海鲜的，加很多丰富的材料，关键是每个吃的步骤是餐厅决定好的，不是给你自己一气乱下的，中间什么时候该喝汤了，该吃什么，都很明确，特别喜欢把最后海鲜味都熬进去了汤拿去做泡饭，只是可怜了肚子要撑爆了。烤鱼也都很好吃，不过不是每次每种都有，一进门看有没有新鲜的鱼竖在你面前，你就知道了有没有了。
第二等级的
1. 首推一个不是日本餐厅，但是开在日本餐厅对面的，基本都是韩国和日本人来的一家韩国餐馆，本人觉得是上海最正宗的韩国餐厅了，虽然感觉不是那种高档如小山的餐厅，但就是像天家那样口味独特，很难让人忘记的。哦，对了，还没说叫啥呢，因为就叫韩国餐馆，这就是中文名字，可惜我也不认识韩文啊。地址在古北的喜来登旁边一栋大厦里面的，那栋大厦一楼有韩国友利银行。以后找到大厦名字再更新吧。
特色菜就是在墙上挂着的几个奖状上写的菜，特色腌制牛排，牛尾汤和还有个啥，忘记了。反正里面的东西，连泡萝卜都很好吃，太正宗了。就是服务一般，对小日本和棒子客气些，所以，进去后一定要高傲点，不用理他们，偶们是来吃饭滴。