以前爬完华山，回到西安的回民街，先叫了2斤羊排，和LP两个人一口气吃光还是觉得饿，又叫了一斤半还是一口气吃光，早上就在那里附近吃泡馍，觉得西安的羊肉非常好吃啊，西安还有一种牛肉，就类似于盐水牛肉的，半风干，不知道哪里有买，以前有个西安的同事每次回老家都会带一些来给我们吃，非常的好吃。

回民街要是没有本地人带你走，压根找不到能吃的店，外面那些装修不错的，不仅很贵，还难吃得要命。
我以前在外面吃过几次，对羊肉泡馍印象非常糟糕，直到有一次妹子带我去了回民街一家很偏僻的店，才知道这玩意这么好吃。

回民街支街有家烤羊绝壁灵
绝壁

过去在闸北芷江西路那经常吃一家肉夹馍 再来一碗米面皮 拌上油泼辣子 好吃极了

看文字都流口水了

引用:

原帖由 bigwizard 于 2012-5-24 12:36 发表


新疆 青海 甘肃 陕北，
羊肉味道和吃法很不同，谈不上哪个好哪个差，只有个人偏好而已。

吃羊肉，羊是第一位的。有些肉半点膻味全无，手抓黄焖或直接烤都很好。 但要吃羊汤，没膻味就显清淡了。

不过最难 ...

我印象中藏民不吃羊肉。当然西藏的原住民的食物的确很渣，这个是公认的。你说的风干肉是羊肉？

上几张在北疆哈萨克牧民烹调的烤全羊献给lz。觉得口味重的勿怪:D

[ 本帖最后由 小天猪 于 2012-5-24 20:21 编辑 ]

当中那盘是内脏。

[ 本帖最后由 小天猪 于 2012-5-24 20:21 编辑 ]

1号冰川上的羊肉窜

羊肉抓饭

乌鲁木齐的馕夹羊肉

泡摸特别难吃

引用:

原帖由 Heidern 于 2012-5-24 16:15 发表
以前爬完华山，回到西安的回民街，先叫了2斤羊排，和LP两个人一口气吃光还是觉得饿，又叫了一斤半还是一口气吃光，早上就在那里附近吃泡馍，觉得西安的羊肉非常好吃啊，西安还有一种牛肉，就类似于盐水牛肉的，半风干 ...

你说的应该是著名的回民清真食品腊牛肉吧，外部染成红色的，这个回民街很多啊，应该很好找，最有名的当属麻家十字的刘季孝老刘家腊牛肉，春节期间去买，你就知道什么叫排队了！

回民街上的红红酸菜炒米味道不错

市中心那个德发长饺子宴绝绝对坑爹，人均100~300，吃完当场石化……千万别上当

引用:

原帖由 Zico2003 于 2012-5-26 20:50 发表
回民街上的红红酸菜炒米味道不错

市中心那个德发长饺子宴绝绝对坑爹，人均100~300，吃完当场石化……千万别上当

以前都说饺子宴非常不错，现在还真不知道，我只知道，秦始皇说过：好吃不过饺子！:D 我有个兄弟，体重也是一般人，一顿饺子120个！