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[西餐] 想做面包 是买面包机 还是买烤箱阿

有 链接贴  吗


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烤箱,面包机局限性太小,烤箱我用的是德蒙柯



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都要买
面包机揉面
烤箱二次发酵烤制


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3楼正解,不过面包算西点中比较复杂的,很耗时间,面一没发好就废了,比较单简单是饼干。

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烤箱。

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烤箱

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烤 箱

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都要买,不然做面包揉面会累死的

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买,不然做面包揉面会累死的
买个揉面打蛋的机器就行。

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实际使用后就知道,能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的,面包机电机功率太小,粉一多就转不动

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 19:21 发表
posted by wap, platform: 华为 (A199)

实际使用后就知道,能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的,面包机电机功率太小,粉一多就转不动
打蛋器还能打发蛋清。

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怕失败,发酵箱也可以单独独立的

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买,不然做面包揉面会累死的
听说过压面机嘛?就是手摇的,用那个可以轻松拉出筋。

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我那个烤箱带发面功能,有专门那一档的

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擦,你们这些人家里厨房是有多大?

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