我现在不吃麻酱了
就倒一大碟牛头牌沙茶酱
别的什么也不放

每次都是外卖呷哺调料在家吃~

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原帖由 raidenff 于 2015-12-20 20:37 发表
吃到现在就是觉着呷哺呷哺的麻将最好吃 不知道哪里有卖的

这玩意千人千味，又不像重庆火锅麻油+蒜泥那么容易标准化，搁在家里就是麻酱+韭菜花+酱豆腐+水+香菜

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原帖由 superpip33 于 2017-7-2 01:01 发表

。。。。。。老北京吃川崎是不是有点。。。

老北京是绝对不吃川崎的。那个是上海调料~

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网上有呷哺呷哺的酱卖的，还行

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原帖由 raidenff 于 2015-12-20 12:37 发表
吃到现在就是觉着呷哺呷哺的麻将最好吃 不知道哪里有卖的

我告诉你怎么配，（50%麻酱+50%花生酱）
呷哺呷哺的味道是好吃，可是这配方太长肉。。。

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原帖由 betrayal 于 2021-8-11 07:54 发表

老北京是绝对不吃川崎的。那个是上海调料~

正经老北京都自己用麻酱和其他勾兑着吃，川崎只当骑过，没吃过。。。

麻酱 花生酱 酱豆腐打碎 韭菜花 加水和吧，最后撒点香菜齐活

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原帖由 pacman 于 2018-2-23 16:07 发表
涮羊肉就得纯芝麻酱，混了花生酱的能吃么

现在的北京涮肉要么三七酱要么二八酱，都是芝麻酱（少）加花生酱（多）混，去什么店都这样，无非比例不一样，早些年最多反一下，芝麻酱多，花生酱少，单纯芝麻酱苦，早些年有多少人吃得起纯芝麻做的酱，你说吃纯芝麻酱，属于装逼。