是不是和德国原产的差不多？

有人说国产双立人是山寨的，必须是德国的才行。

引用:

原帖由 furao 于 2014-6-11 10:46 发表


切菜、水果，可以考虑日本的陶瓷刀，京瓷的可以。陶瓷这工艺还真能切出丝滑般的感觉，很牛。

说起这个，陶瓷刀切未冷冻的肉（不含骨头）也是丝般顺滑，牛逼极了。

不过再顺带问句，500的京瓷陶瓷刀和亚马逊特价的50的陶瓷刀有啥区别？我说的丝般顺滑是50的国产陶瓷刀，已经锋利到超过我想象了，不知道京瓷的是咋样。

引用:

原帖由 phoenix9 于 2014-6-11 15:17 发表
好不好用看切口斜率，有些国产斜率无法直视。钢材的话切片基本都够用，区别是磨刀频率。另外好的钢材虽然好用，磨刀非常麻烦，你可能需要拿到店里去磨。十几块的菜刀，自己磨的好照样很好用。

只考虑双立人的话，国产和德国产切口斜率有没有区别？

引用:

原帖由 dragong 于 2014-6-10 16:45 发表
低端就那样，有条件还是海淘吧……

国内双立人9件套含砧板和刀架603元，德国双立人一把中式菜刀35欧不含税不含运费，哭了啊

引用:

原帖由 mewaku 于 2014-6-11 16:19 发表


陶瓷刀比较脆，京瓷的韧性强些不容易断，锋利度没和其他陶瓷刀比较过，反正很快
不差钱就上下面这个:d
http://www.yaxell.co.jp/actibook ... dow.html?pagecode=6

差钱……