标题: 分享一下比较特别的菜，评测下算黑暗料理了吗。。 [打印本页]

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作者: shengjinlove    时间: 2014-4-20 22:56     标题: 分享一下比较特别的菜，评测下算黑暗料理了吗。。

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1,油渣炒白菜。油渣，猪板油炸油之后的残留物。特别爱吃这菜，做法和平时炒白菜一样，白菜下锅爆了之后再放入油渣。 2,豆渣。做豆浆之后的残留物，     先煮熟，然后放在那里，导入剩菜，放到里面发酸，再煮开了吃。这道菜当初是我们山里人没东西吃的无奈之举，现在已经演化到用新鲜的菜配这个豆渣，每次有这道菜都吃到撑。

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作者: shengjinlove    时间: 2014-4-20 22:58

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豆渣好久没吃了，夏天部适合吃。油渣白菜明天上图。

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作者: 烟蒂末梢    时间: 2014-4-20 23:57

油渣炒青菜我也很喜欢吃。油渣大爱！

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作者: 切尔西队长    时间: 2014-4-21 02:50

湖南这边土菜的做法一般青菜都是用油渣炒，因为炒青菜用猪油，然后就正好可以用不好做菜的肥肉边角料来炼油，炼出来直接丢青菜炒

至于豆渣。。反正我是在饭店看见一次有这个菜就点一次

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作者: jiamiao    时间: 2014-4-21 12:15

一般吃起来有感觉的大多不健康的

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作者: shengjinlove    时间: 2014-4-21 14:29

居然还有同好……这菜只是喜欢吃，估计和营养不搭边……

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作者: baki    时间: 2014-4-22 14:01

油渣大爱，非常喜欢。不过据说是很不健康？

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