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标题: 买回来的肉丝肉片不上浆直接下锅可以么 [打印本页]

作者: luweiit    时间: 2012-9-28 16:41     标题: 买回来的肉丝肉片不上浆直接下锅可以么

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如题
作者: jonathan    时间: 2012-9-28 16:53

可以当然是可以,但是大概会很老口感渣吧。
作者: coldiori    时间: 2012-9-28 17:56

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快炒还是很嫩的
作者: yutaco    时间: 2012-9-30 18:22

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可以的,这个纯粹个人喜好
作者: 夜想曲    时间: 2012-9-30 18:25

有何不可,我家肉类从来不上生粉的
作者: akilla    时间: 2012-10-6 08:25

当然可以,我就不爱放
作者: 孤高の英雄    时间: 2012-10-14 08:44

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我很多时候就不上,用油轻微过一下,捞出待用,其他菜基本熟了以后再放进去炒一小会。
作者: freaky    时间: 2012-10-16 17:39

我炒菜肉类从来不上浆,感觉在家吃清淡简单最好
作者: 张文强天才    时间: 2012-10-31 11:58

最好是别,肉类食品直接接触高温油脂很容易致癌,包裹一层糊状物会健康一点
作者: 舟13    时间: 2012-10-31 17:29

多放油。。。。
作者: jiamiao    时间: 2012-11-1 12:03

那就小火炒至开始变色 然后下其他的材料呗。。。
作者: 文丑但颜良    时间: 2012-11-4 12:56

不上生粉用小火炒就不会粘锅




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