区分好生铁锅和熟铁锅就行了，

MARK

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生铁锅很重啊。。。。。。我现在后悔死了。。。。。。买个铁锅练臂力。。。不过大铁锅的好处是随便折腾。蒸煮炒炸都可以，倒水进去煮也没问题（我买的锅支持水煮，有的锅不行，要注意看介绍）反正煮完洗干净烧干上油保养就行了。论坛之前有人说铁锅生锈不要紧，铁丝刷掉烧干上油保养又好了。。。不过我还是想换个熟铁锅，起码轻啊。。。

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原帖由 @genesisx  于 2021-8-31 09:21 发表
生铁锅很重啊。。。。。。我现在后悔死了。。。。。。买个铁锅练臂力。。。不过大铁锅的好处是随便折腾。蒸煮炒炸都可以，倒水进去煮也没问题（我买的锅支持水煮，有的锅不行，要注意看介绍）反正煮完洗干净烧干上油保养就行了。论坛之前有人说铁锅生锈不要紧，铁丝刷掉烧干上油保养又好了。。。不过我还是想换个熟铁锅，起码轻啊。。。

生铁锅不好用，导热慢，容易摔坏，重，熟铁锅王道

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https://item.jd.com/54753456192.html
上次京东买的这个。用了一年多了。非常完美。吊打各种傻逼不粘锅。

普通铁锅，开好锅一样不粘，最好轻点能练颠勺

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推荐个钛锅，轻，女人也可以轻松颠勺
导热快，适合中餐爆炒

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原帖由 他喵的 于 2021-8-29 18:48 发表
推荐一个牌子，《王源吉》的生铁锅。

买了，到手赶脚真不错

之前买过一个叫珍珠生活牌子的铁锅，现在也用了两年多了，不太重，颠锅还挺合适。

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陈枝记  爆炒很舒服

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买的乡技燕三条铁锅，300多，挺好用，同品牌还有个800多的，可能更好。去喜地买，保证日本原装。京东的第三方店应该是假的。

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做中餐必须普通铁锅，随便炒都不怕

康巴赫啊，安利了好多人了，给我妈也在用，稳的一批，无涂层

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马克一下

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月经贴
大量使用的话，100块以内的熟铁锅，良好开锅加日常保养，寿命5年+

轻量使用，50-200不粘锅，半年抛，不用迷信涂层材料

我家用的银行特供的fissler 32cm不粘锅，闲鱼通常250块以内
之前用过的炊大皇70块的也不错

生铁锅有特殊用途，比如煎肉