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原帖由 syo7o8 于 2015-10-23 14:33 发表
现在很流行的熟醉蟹，不知道楼主有没有挑战过，做法和冰镇小龙虾思路差不多。

没有试过，不过应该不难，蒸熟放卤里，以前吃过一次，感觉没生炝的鲜活，不吃生鲜或肠胃敏感的人吃这种没问题。

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原帖由 @bezimaru  于 2015-10-22 22:31 发表
怕放久了了咸

不会的吧，我一般是三瓶花雕、一瓶生抽大概7-8个蟹，一个礼拜味道正好

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原帖由 @giant  于 2015-10-23 15:31 发表
不会的吧，我一般是三瓶花雕、一瓶生抽大概78个蟹，一个礼拜味道正好

我除了花雕还放了白酒，单花雕不够香，用白酒可以香很多，我老抽生抽都放了，还放了糖和盐，因为以前做醉虾时间放长了就肉僵了咸了不好吃，所以蟹我没敢时间放长，而且一般都是腌三四天就开吃了。

王宝和熟呛的不错

能接受醉虾但是接受不了醉蟹啊

会有寄生虫问题么，另外蟹哪里买？菜场？

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原帖由 @amm  于 2015-10-28 21:33 发表
会有寄生虫问题么，另外蟹哪里买？菜场？

可能吧这种说不清，反正吃了多年目前还没中刀，螃蟹就菜场里买的。

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原帖由 @bezimaru  于 2015-10-23 15:40 发表
我除了花雕还放了白酒，单花雕不够香，用白酒可以香很多，我老抽生抽都放了，还放了糖和盐，因为以前做醉虾时间放长了就肉僵了咸了不好吃，所以蟹我没敢时间放长，而且一般都是腌三四天就开吃了。

盐应该不需要吧，生抽有应该味道就差不多了。我一般加冰糖和话梅

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原帖由 bezimaru 于 2015-10-29 17:50 发表
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可能吧这种说不清，反正吃了多年目前还没中刀，螃蟹就菜场里买的。

是什么让你觉得被感染寄生虫你自己会知道的

哪个被发现感染寄生虫的不是感染时间长 病情很明显了

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原帖由 @hper  于 2015-11-1 19:23 发表
是什么让你觉得被感染寄生虫你自己会知道的

哪个被发现感染寄生虫的不是感染时间长 病情很明显了

哪如何查寄生虫呢？

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原帖由 @giant  于 2015-11-1 20:26 发表
哪如何查寄生虫呢？

我感染过 自己发现的时候已经很严重了 而且所在城市医院还束手无策 因为医生没有遇到过严重的寄生虫感染
不知道外面是不是这样 无锡这里三甲医院都没有寄生虫相关科室  挂号都没地方挂

本帖最后由 hper 于 2015-11-1 20:46 通过手机版编辑

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原帖由 @hper  于 2015-11-1 20:44 发表
我感染过 自己发现的时候已经很严重了 而且所在城市医院还束手无策 因为医生没有遇到过严重的寄生虫感染
不知道外面是不是这样 无锡这里三甲医院都没有寄生虫相关科室  挂号都没地方挂

本帖最后由 hper 于 2015111 20:46 通过手机版编辑

吃什么染的啊？开始应该是高热不退吧

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就你那白酒的酒精度和能入口的盐浓度，个人感觉实在不靠谱，这类食物满足口腹之欲还是少吃吧，既留念想又减少生病可能

知道是好东西，但口味轻，实在下不了口。

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吃了一堆寄生虫，就靠酒精到底能杀多少细菌……